[发明专利]一种麦芽硒的制作方法

说明书

本发明公开了一种麦芽硒的制作方法，其步骤具体包括：步骤一：用含量为50mg/kg的有机硒和经压榨后的花生饼渣50公斤一起浸入200公斤饮用水，在18～20℃温度下培养发酵15‑20天；步骤二：将步骤一发酵后的富硒花生饼液经分离获得有机硒溶液；步骤三：将步骤二有机硒溶液经400目过滤网过滤后，在18～20℃条件下培养7‑10天；步骤四：将步骤三的培养液用提取浓缩机浓缩为硒含量为0.2％‑0.4％麦芽培养液；步骤五：将小麦经过去杂、清洗、甩干处理得到净麦，净麦50公斤加入步骤四的麦芽培养液45公斤，在20～25℃条件下浸麦10‑15小时。本发明步骤制备过程简单化，操作方便，麦芽硒含硒量高，用量少，安全高效，食用方便，克服了一日三餐靠食物补硒的局限性。

技术领域

本发明涉及植物培养技术领域，特别涉及一种麦芽硒的制作方法。

背景技术

硒是一种化学元素，化学符号是Se，在化学元素周期表中位于第四周期VI A族，是一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒在自然界的存在方式分为两种：无机硒和植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得；后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。

补硒，就是指补充硒元素的意思。硒和维生素E都是抗氧剂，二者相辅相成，可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，减慢其变化的速度，并且它还具有活化免疫系统，预防癌症的功效。

50微克是人体必需的微量元素，硒和维生素E、β-胡萝卜素搭配可以增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老，并能有效抑制肿瘤生长，对手术和放化疗治疗后的患者有很好的辅助改善作用。因此，我们提出一种麦芽硒的制作方法。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种麦芽硒的制作方法，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种麦芽硒的制作方法，其步骤具体如下：

步骤一：用含量为50mg/kg的有机硒和经压榨后的花生饼渣50公斤一起浸入200公斤饮用水，在18～20℃温度下培养发酵15-20天；

步骤二：将步骤一发酵后的富硒花生饼液经分离获得有机硒溶液；

步骤三：将步骤二有机硒溶液经400目过滤网过滤后，在18～20℃条件下培养7-10天；

步骤四：将步骤三的培养液用提取浓缩机浓缩为硒含量为0.2％-0.4％麦芽培养液；

步骤五：将小麦经过去杂、清洗、甩干处理得到净麦，净麦50公斤加入步骤四的麦芽培养液45公斤，在20～25℃条件下浸麦10-15小时；

步骤六：把步骤五浸好后的小麦按4kg/m的量放入托盘进行催芽，经6-8天催芽，麦芽长到0.5-1cm即可；

步骤七：将步骤六符合要求的麦芽，用清水清洗、甩干；

步骤八：将步骤七处理后的麦芽，放入烘干箱，在60℃条件下烘干8小时，烘干后的麦芽水分含量7％-8％

步骤九：将步骤八烘干后的麦芽，用400目超微粉碎机破碎，即可得到100-150mg/kg的麦芽硒。

进一步的，步骤六中催芽条件为温度16～18℃，湿度80％-85％，微光。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：制备过程简单化，操作方便，麦芽硒含硒量高，用量少，安全高效，食用方便，克服了一日三餐靠食物补硒的局限性。

具体实施方式

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。