[发明专利]一种麦芽硒的制作方法在审

专利信息
申请号: 201810067646.X 申请日: 2018-01-24
公开(公告)号: CN108142829A 公开(公告)日: 2018-06-12
发明(设计)人: 张杰;张东明;徐知字 申请(专利权)人: 邯郸市富硒农产品科技开发有限公司
主分类号: A23L7/20 分类号: A23L7/20;A23L33/00;A01G31/00;A01G24/22;A01G24/30
代理公司: 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 代理人: 谈杰
地址: 057651 河*** 国省代码: 河北;13
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摘要:
搜索关键词: 麦芽 培养液 有机硒 净麦 浸入 花生饼渣 培养发酵 食用方便 制备过程 过滤网 含硒量 花生饼 浓缩机 压榨 补硒 富硒 浸麦 去杂 甩干 制作 发酵 饮用水 过滤 清洗 浓缩 小麦 安全
【说明书】:

发明公开了一种麦芽硒的制作方法,其步骤具体包括:步骤一:用含量为50mg/kg的有机硒和经压榨后的花生饼渣50公斤一起浸入200公斤饮用水,在18~20℃温度下培养发酵15‑20天;步骤二:将步骤一发酵后的富硒花生饼液经分离获得有机硒溶液;步骤三:将步骤二有机硒溶液经400目过滤网过滤后,在18~20℃条件下培养7‑10天;步骤四:将步骤三的培养液用提取浓缩机浓缩为硒含量为0.2%‑0.4%麦芽培养液;步骤五:将小麦经过去杂、清洗、甩干处理得到净麦,净麦50公斤加入步骤四的麦芽培养液45公斤,在20~25℃条件下浸麦10‑15小时。本发明步骤制备过程简单化,操作方便,麦芽硒含硒量高,用量少,安全高效,食用方便,克服了一日三餐靠食物补硒的局限性。

技术领域

本发明涉及植物培养技术领域,特别涉及一种麦芽硒的制作方法。

背景技术

硒是一种化学元素,化学符号是Se,在化学元素周期表中位于第四周期VI A族,是一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒在自然界的存在方式分为两种:无机硒和植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠,从金属矿藏的副产品中获得;后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成,一般以硒蛋氨酸的形式存在。

补硒,就是指补充硒元素的意思。硒和维生素E都是抗氧剂,二者相辅相成,可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化,减慢其变化的速度,并且它还具有活化免疫系统,预防癌症的功效。

50微克是人体必需的微量元素,硒和维生素E、β-胡萝卜素搭配可以增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老,并能有效抑制肿瘤生长,对手术和放化疗治疗后的患者有很好的辅助改善作用。因此,我们提出一种麦芽硒的制作方法。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种麦芽硒的制作方法,可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的,本发明采取的技术方案为:

一种麦芽硒的制作方法,其步骤具体如下:

步骤一:用含量为50mg/kg的有机硒和经压榨后的花生饼渣50公斤一起浸入200公斤饮用水,在18~20℃温度下培养发酵15-20天;

步骤二:将步骤一发酵后的富硒花生饼液经分离获得有机硒溶液;

步骤三:将步骤二有机硒溶液经400目过滤网过滤后,在18~20℃条件下培养7-10天;

步骤四:将步骤三的培养液用提取浓缩机浓缩为硒含量为0.2%-0.4%麦芽培养液;

步骤五:将小麦经过去杂、清洗、甩干处理得到净麦,净麦50公斤加入步骤四的麦芽培养液45公斤,在20~25℃条件下浸麦10-15小时;

步骤六:把步骤五浸好后的小麦按4kg/m的量放入托盘进行催芽,经6-8天催芽,麦芽长到0.5-1cm即可;

步骤七:将步骤六符合要求的麦芽,用清水清洗、甩干;

步骤八:将步骤七处理后的麦芽,放入烘干箱,在60℃条件下烘干8小时,烘干后的麦芽水分含量7%-8%

步骤九:将步骤八烘干后的麦芽,用400目超微粉碎机破碎,即可得到100-150mg/kg的麦芽硒。

进一步的,步骤六中催芽条件为温度16~18℃,湿度80%-85%,微光。

与现有技术相比,本发明具有如下有益效果:制备过程简单化,操作方便,麦芽硒含硒量高,用量少,安全高效,食用方便,克服了一日三餐靠食物补硒的局限性。

具体实施方式

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体实施方式,进一步阐述本发明。

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