[发明专利]厨用压具

说明书

本发明关于厨用压具，其具有容器、施压构件、手柄构件、刮构件、和传输机制。该压具采用第一配置，其该臂是分开的，该容器是外露的以接收食物并且该刮构件被设置于该容器的一端，和第二配置，其该臂向双方移近，该施压构件压紧该容器中的食物，和该刮构件从该容器的一端向该容器的另一端移动。

相关申请的交叉引用

本申请以2017年1月27日提交的美国专利申请号15/417,666作为优先权的基础，其内容全部并入本申请中。

发明领域

所述本发明涉及一种改进的厨用压具，特别是但不限于一种可自行刮擦或可自行清洁的厨用压具。

发明背景

市场上有各种厨用压具。虽然它们在加工或在施压食物上通常有一定程度上的效用，这些食物例如：蒜。这些不同的压具倾向于解决不同的问题。例如，一些压具意在允许使用者在施压食物时使用较少的力，而一些压具则倾向于实现更有效的食物压碎效果。

市场上的许多传统厨用压具的一个问题是，在施压食物后，压制的食品不是残留在食物容器中就是粘附在所述容器的外壳上或者外表面上。当出现这种情况时，使用者需要使用另外的工具，例如刀或勺子，将所述压制的和粘附的食物移走。当大量食物被施压时，交替地施压食物和去除所压制/粘附的食物将是麻烦的。厨师在商用厨房里太忙了，不能回收那此被施压的但又被粘附的食物，因而造成浪费。这是不理想的。

有建议厨用压具包括内置刮具，以便使用者可以使用所述的内置刮具来去除所述的压制和粘附的食物。但是，在节奏明快的商业厨房中仍然是不理想的。这是因为在这样的商用厨房中，食物准备的速度和便利性是最为重心的。首先施压食物然后使用所述的内置刮具来除去所述食物被视为阻碍制备食物的速度，从而耗费送餐予顾客的时间。

本发明是为了解决上述所有问题，或至少为公众提供有用的替代方案。

发明内容

根据本发明的第一方面，提供了一厨用压具，该厨用压具包括长形的主体，所述长形的主体的相对端设有施压部分和和手柄部分，其中所述施压部分具有：

a)由围壁和穿孔构件形成的容器，所述穿孔构件限定了所述容器的底部；

b)施压构件；和

c)设置于所述穿孔构件附近的刮构件；和

其中所述手柄部分具有第一手柄构件和第二手柄构件，所述第一手柄构件和所述第二手柄构件分别从所述施压构件和所述容器延伸；

其中:-

i)所述施压构件枢转地连接于所述容器用于施压在所述容器内的食物，使食物穿过所述穿孔构件；

ii)所述刮构件设置于所述容器的向外的表面附近或所述刮构件紧靠于所述容器的向外的表面，所述刮构件延伸横过所述容器并于所述容器的近端和远程之间可活动的；和

iii)所述压具还具有传输机制，所述传输机制被配置成将所述第一手柄构件的力矩同时地传输至所述容器和所述刮构件。

在这样的配置中，施压食物的动作自动地且同时地产生除去被施压食物的动作。由于除去被施压食物是同时进行的，使用者可以以简便的将两个任务合并为一个。.

优选地，所述施压构件可于第一支点枢转地连接于所述容器，所述第一支点限定了延伸横过所述容器的第一轴，和所述穿孔构件于第一支点枢转地连接于所述容器和于第一支点相对于所述容器可活动的。例如，可使用销钉(pin)以连接施压构件和容器限定所述第一轴。

适当地，所述刮构件呈杆状，所述杆限定第二轴。