[发明专利]一种柠檬蜂蜜酵素茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201810074778.5 | 申请日： | 2018-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN108271889A | 公开（公告）日： | 2018-07-13 |
| 发明（设计）人： | 赵伏梅;袁峰;徐国华;张爱莉 | 申请（专利权）人： | 江苏阜丰生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京思创大成知识产权代理有限公司 11614 | 代理人： | 尹慧晶 |
| 地址： | 211600 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 柠檬 蜂蜜 酵素 茶多酚 益生菌 猕猴桃 制备 香蕉 低聚果糖 毒副作用 食用方便 养颜美容 纯化水 防辐射 抗氧化 重量份 茶香 榨汁 衰老 发酵 美容 抵抗 携带 预防 安全 | ||
1.一种柠檬蜂蜜酵素茶，其特征在于该酵素茶是由以下重量份的组分制成：
柠檬20～30份、猕猴桃10～20份、香蕉10～20份、茶多酚粉10～20份、低聚果糖20～30份、蜂蜜20～30份、纯化水200～300份、益生菌1～2份。
2.根据权利要求1所述的柠檬酵素茶，其特征在于该柠檬酵素茶中各成分的重量份：
柠檬22～28份、猕猴桃15～18份、香蕉15～18份、茶多酚粉12～18份、低聚果糖22～28份、蜂蜜22～28份、纯化水230～280份、益生菌1～2份。
3.根据权利要求1所述的柠檬酵素茶，其特征在于该柠檬酵素茶中各成分的重量份：
柠檬25～26份、猕猴桃16～17份、香蕉15～16份、茶多酚粉14～15份、低聚果糖26～27份、蜂蜜25～26份、纯化水260～280份、益生菌1.5～1.6份。
4.根据权利要求1、2或3所述的柠檬酵素茶，其特征在于所述的益生菌为干酪乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌中的一种或多种。
5.根据权利要求4所述的柠檬酵素茶，其特征在于所述的益生菌为干酪乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌，重量比例为1:1:1:1。
6.一种权利要求1、2或3所述的柠檬蜂蜜酵素茶的制备方法，其特征在于该方法包括以下步骤：
(1)柠檬、猕猴桃清洗去皮，香蕉去皮，按比例混合打浆，加入低聚果糖、茶多酚粉、纯化水，搅拌均匀；
(2)接种益生菌，加入蜂蜜，25～30℃发酵4～5d；
(3)发酵结束后过滤，滤液于30℃～40℃减压浓缩，真空度-0.07～-0.08MPa，浓缩至比重为1.08～1.1。
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