[发明专利]一种蔬菜保鲜方法和系统

说明书

本发明公开了一种蔬菜保鲜方法，首先收集蔬菜并保留其根部，然后将蔬菜转移到定植容器，接着对定植容器中的蔬菜供给保鲜营养液，并开启用于减缓蔬菜生长速度的保鲜光照系统对蔬菜进行照明，从而可对活体蔬菜进行保鲜，蔬菜在保鲜过程中仍然能够得到营养供给并缓慢生长，蔬菜的保鲜时间更长，保鲜的效果更好，且能够适用于更多种类的蔬菜，通过保鲜光照系统可减缓蔬菜的生长速度，有效避免蔬菜因为生长而老化。本发明还公开了一种蔬菜保鲜系统，其包括定植容器、支架以及用于减缓蔬菜生长速度的保鲜光照系统，该蔬菜保鲜系统适配于前述的蔬菜保鲜方法，能够对活体蔬菜进行长时间的保鲜，有利于提升经济效益。

技术领域

本发明涉及蔬菜保鲜方法和系统。

背景技术

目前蔬菜行业常采用的保鲜和配送方法是田间收割、真空预冷、冷链运输。然而通过低温来保藏蔬菜需要消耗巨大的能源，而且收割后的蔬菜其品质会快速下降。收割后的蔬菜在储存一段时间后会产生较大的减重，增加了蔬菜储运过程中的损耗，减少了经济效益。即使将蔬菜连根采收保存，由于其并不齐备蔬菜正常代谢所需的环境，亦只能延缓蔬菜的品质下降，蔬菜保鲜的效果有限。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供一种蔬菜保鲜方法和系统，其通过对活体蔬菜进行保鲜，蔬菜的保鲜时间更长，保鲜的效果更好。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种蔬菜保鲜方法，其包括如下步骤：

步骤S1：收集蔬菜并保留其根部；

步骤S2：将蔬菜转移到定植容器；

步骤S3：对定植容器中的蔬菜供给保鲜营养液，并开启用于减缓蔬菜生长速度的保鲜光照系统对蔬菜进行照明。

优选的，所述保鲜营养液的配方如下：

Ca(NO)3：0～2.5mmol/L；

KNO3：0～3.5mmol/L；

NH4NO3：0～1mmol/L；

KH2PO4：0～1mmol/L；

MgSO4：0～2.5mmol/L；

EDTA-Fe：0.01～0.1mmol/L；

余量为水。

优选的，步骤S3中，通过浸根法或者喷淋法对蔬菜供给保鲜营养液。

优选的，通过浸根法对蔬菜供给保鲜营养液时，蔬菜的部分根系露出液面。

优选的，所述保鲜光照系统的光合光量子流密度不小于45μmol·m^-2·s^-1，所述保鲜光照系统的光谱包括蓝光和红光，蓝光和红光的比例为1:2～1:3.5。

一种蔬菜保鲜系统，其包括支架、定植容器以及用于减缓蔬菜生长速度的保鲜光照系统，所述保鲜光照系统设置在支架上并可对所述定植容器进行照明。

优选的，所述保鲜光照系统包括开关装置、与所述开关装置电性连接并可抑制蔬菜生长的灯具。

优选的，所述灯具包括基板，所述基板上设置有蓝光灯珠和白光灯珠。

优选的，所述定植容器内设置有定植板，所述定植板上开设有用于放置蔬菜的定植孔，所述定植板与定植容器的内底面之间具有间距。

优选的，所述定植板可拆卸地设置在所述定植容器内。

优选的，所述定植板的侧缘设置有缺口。