[发明专利]一种黄精加工流程

说明书

本发明公开了一种黄精加工流程，所述加工方法包括如下步骤：进行黄精的采收，对黄精进行采收并且对黄精进行挑选，依照品质的等类分为A类和B类；对采收的黄精进行清洗，将采收过后的黄精进行反复的清洗，洗净表面的杂质，为后续的加工提供基础；进行A、B两个等类黄精的加工，对于A类的黄精依次进行拌料、闷润、一次蒸晒和重复蒸晒，对于B类黄精依次进行蒸晒、切片和晒干，最后将加工完毕的黄精入库储存或售卖。本发明的有益效果是：减少了传统九蒸九晒工艺的耗时，同时也不会影响黄精自身的品质，对不同品质的黄精进行不同的加工，节省人力物力的同时也提高了黄精的经济价值。

技术领域

本发明涉及一种黄精加工方法，具体为一种黄精加工流程，属于黄精加工应用技术领域。

背景技术

黄精(学名：Polygonatum sibiricum)，又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大；叶轮生，无柄；药用植物，具有补脾，润肺生津的作用，黄精的药用价值较高，是一种极受欢迎的一种中药材。

黄精在采收过后需要进行加工后方可入药，传统的加工方式为“九晒九蒸”，顾名思义就是对黄精进行多次反复的蒸晒，在蒸晒之前还需进行拌料，较为耗时，有些品质、品相较差的黄精在采用“九晒九蒸”制作后的品质也没有较大的改善，这就会造成资源的浪费，降低了黄精售卖的利润。因此，针对上述问题提出一种黄精加工流程。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种黄精加工流程。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的，一种黄精加工流程，所述加工流程包括如下步骤：

(1)黄精采收，在秋季对黄精进行采收，刨出根茎，洗净泥土，除去须根和病疤；

(2)黄精清洗，将采收的黄精洗净，除去表面的杂质，对洗净后的黄精进行筛选，将筛选过后的黄精分为A类和B类，其中：A类为品质较好的黄精，B类为品质较次的黄精；

(3)黄精的分类加工，分别对A类黄精和B类黄精进行分类加工；

A类黄精加工：将黄精和黄酒以10：2的比例进行搅拌，通过搅拌机搅拌均匀后，放置在密闭的箱体内部，通过增压泵等设备对箱体内部进行增压，闷润至黄精将酒吸净；将闷润过后的黄精放入高压蒸箱内部蒸制，将蒸制过后的黄精放入特制的晒箱内部进行晒制，完成一次晒制，随后按第一次蒸制、晒干的方法；再蒸，再晒至外皮微干，再拌入黄精汁，适量黄精，如此反复，蒸制晒八次，第九次即最后一次蒸晒时黄精将蒸至外表棕黑色，有光泽，中心深褐色，质柔软。

B类黄精加工：取洗净后的黄精，反复蒸晒至内外呈滋润黑色，切厚片，最后晒干。

(4)黄精入库，将加工完毕的黄精成批量放入合适的存储环境中。

优选的，所述步骤(2)中在进行黄精的分类时，当黄精表面疤痕或是病变处占黄精表面积的5％-10％以下时为A类黄精，当黄精表面疤痕或是病变处占黄精表面积的10％以上时则为B类黄精。

优选的，所述步骤(3)中对A类黄精进行蒸制时，采用高温蒸箱，蒸箱内部的压强在0.3兆帕-0.7兆帕之间。

优选的，所述步骤(3)中晒制A类黄精和B类黄精的晒箱为一种由玻璃钢等透明材料的晒箱，晒箱的顶端和四个侧壁端面上分布有多个紫外线灯，两个位于对侧的端面分别设置出风口和热风机，热风机和出风口处于同一水平高度上。

优选的，所述步骤(3)中蒸制和晒制黄精的蒸箱以及晒箱之间通过传送带连接，传送带绕缠在两个辊筒表面，其中一个辊筒轴心处与电机连接，通过电机带动传送带周转在蒸箱和晒箱之间运输黄精。

优选的，所述步骤(4)中黄精储存时将环境置于塑料袋等密封容器中，以隔绝空气，在容器放在置通风、干燥和阴凉处，同时实行常规的防霉和防蛀措施。