[发明专利]由蔬菜产品形成食物保持物的方法

权利要求书

1.一种由蔬菜产品形成食物保持物的方法，所述方法包括：

将所述蔬菜产品的第一部分放置到模具中并将所述蔬菜产品的所述第一部分形成至所述模具的内表面，

所述蔬菜产品包括生菜，

所述模具包括构造成接收多个尖头的多个开口，并且所述模具具有汉堡面包、热狗面包和潜艇三明治面包中之一的形状：

在放置和形成之后，在所述模具中压紧所述蔬菜产品的所述第一部分；

在压紧之后，关闭所述模具；

在关闭之后，使所述多个尖头至少部分地行进穿过所述蔬菜产品的所述第一部分；

在行进之后，从所述蔬菜产品的所述第一部分收回所述多个尖头，

其中，收回所述多个尖头包括在所述蔬菜产品的所述第一部分中留有多个孔，

其中，收回所述多个尖头包括拉动所述蔬菜产品的所述第一部分的块和所述蔬菜产品的所述第一部分的纤维中的至少一者穿过所述蔬菜产品的所述第一部分中的所述多个孔中的至少一个孔；

在收回之后，冷藏所述蔬菜产品的所述第一部分；

在冷藏之后，打开所述模具；以及

在打开之后，从所述模具移除所述蔬菜产品的所述第一部分。

2.根据权利要求1所述的方法，其中，形成所述第一部分包括将所述生菜的多个叶子定位在彼此上。

3.根据权利要求1所述的方法，其中，形成所述第一部分包括将所述生菜的叶子的第一部分相对于所述生菜的所述叶子的第二部分折叠。

4.根据权利要求1所述的方法，还包括在将所述蔬菜产品的所述第一部分放入所述模具中之前将第一片阻挡层材料放入所述模具中。

5.一种由蔬菜产品形成食物保持物的方法，所述方法包括：

将所述蔬菜产品的第一层放入模具中，所述模具具有汉堡面包和潜艇三明治面包中之一的形状；

将所述蔬菜产品的所述第一层形成至所述模具的内表面；

将所述蔬菜产品的第二层放入所述模具中；

关闭所述模具；

冷藏所关闭的所述模具；以及

从所述模具移除所述第一层和所述第二层，其中，在移除之后，所述第一层具有第一形状并且所述第二层具有与所述第一形状不同的第二形状。

6.根据权利要求5所述的方法，其中，所述第一形状包括圆顶形顶部，并且所述第二形状包括平坦的底部。

7.根据权利要求5所述的方法，其中，所述第一形状包括第一厚度，并且所述第二形状包括小于所述第一厚度的第二厚度。

8.根据权利要求5所述的方法，还包括在所述模具中压紧所述蔬菜产品的所述第一层和所述蔬菜产品的所述第二层中的至少一者。

9.根据权利要求5所述的方法，还包括推动多个穿孔器刺穿过所述蔬菜产品的所述第一层和所述蔬菜产品的所述第二层，其中，推动所述多个穿孔器刺包括形成穿过所述蔬菜产品的所述第一层的多个孔和穿过所述蔬菜产品的所述第二层的多个孔。

10.根据权利要求9所述的方法，还包括以下步骤中的至少一者：

使用所述多个穿孔器刺拉动所述蔬菜产品的所述第一层的块和纤维中的至少一者穿过所述蔬菜产品的所述第一层中的所述多个孔中的至少一个孔；以及

使用所述多个穿孔器刺拉动所述蔬菜产品的所述第二层的块和纤维中的至少一者穿过所述蔬菜产品的所述第二层中的所述多个孔中的至少一个孔。

11.根据权利要求9所述的方法，其中，推动所述多个穿孔器刺穿过所述蔬菜产品的所述第一层和所述蔬菜产品的所述第二层是在冷藏所述模具之前。

12.根据权利要求5所述的方法，其中，所述蔬菜产品包括生菜。