[发明专利]一种药食同源食材发酵物在审
| 申请号： | 201810093942.7 | 申请日： | 2018-01-31 |
| 公开（公告）号： | CN108434367A | 公开（公告）日： | 2018-08-24 |
| 发明（设计）人： | 刘清源 | 申请（专利权）人： | 西安惠可欣微生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/8998 | 分类号： | A61K36/8998;A61K9/08;A61P1/14;A61P39/00;A23L33/00;A61K35/57 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 11385 | 代理人： | 董芙蓉 |
| 地址： | 710032 陕西省西安市*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 药食同源 食材 发酵物 麦冬 麦芽 沙参 饲料添加剂 质量百分比 茯苓 使用测试 脏腑理论 山楂 白扁豆 鸡内金 莲子肉 太子参 薏苡仁 调理 山药 白术 大枣 摄入 芡实 甘草 生地 枸杞 保健品 发酵 饮料 中医 人群 吸收 | ||
【权利要求书】：
1.一种药食同源食材发酵物，其特征在于，其各个组成成分及其所占的质量百分比具体为：山药6-20％、白术0-8％、太子参0-10％，茯苓10-18％，莲子肉5-18％，薏苡仁9-20％，山楂0-20％、麦芽0-9％、枸杞0-15％、大枣0-20％、鸡内金0-5％份，麦冬0-16％，沙参0-12％，生地0-15％，炒白扁豆0-10％芡实0-10％％甘草0-6％。
2.根据权利要求1所述的药食同源食材发酵物，其特征在于，还包括蓝莓原浆0-5％、树莓原浆0-15％、桑葚原浆0-5％。
3.一种权利要求1所述的药食同源食材发酵物的制备方法，其特征在于，山药、白术、太子参，茯苓，莲子肉，薏苡仁，山楂、麦芽、枸杞、大枣、鸡内金，麦冬，沙参，生地，炒白扁豆、芡实、甘草按比例投入提取罐进行提取，药材和水的比例1:6-7，每200公斤水提取50-60公斤浓缩液，每100公斤纯化水加：浓缩液10-20％、蓝莓-0-5％、桑葚0-5％、树莓0-15％、糖蜜0.1-0.3％；接种乳酸菌3-5％，35-40℃厌氧发酵2-3天，检测，调配，煮沸，冷却至50-60℃，无菌灌装。
4.根据权利要求3所述的药食同源食材发酵物的制备方法，其特征在于，所述乳酸菌为嗜酸乳杆菌+植物乳杆菌+酿酒酵母。
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