[发明专利]一种啤酒加工系统

权利要求书

1.一种啤酒加工系统，包括依次设置的破碎装置（10）、用于对破碎后物料进行糊化操作的糊化装置（20）、糖化锅（30）、煮沸装置（40）、沉淀装置（50）、冷却装置（60）及发酵装置（70）；所述相邻装置之间通过管道（5）连接；其特征在于：所述糖化锅（30）包括内腔室（301）、设于内腔室外的外壳（302）及形成于内腔室外壁和外壳内壁之间的加热腔（303）；所述煮沸锅包括锅体(1)、进液管件（11）、出液管件（12）、用于对锅体内壁升温的第一加热装置（2）及设于所述锅体（1）内的第二加热装置（3），该煮沸锅连接一酒花添加器。

2.根据权利要求1所述的用于啤酒制造的系统，其特征在于：所述加热腔（303）连通一循环加热装置（80），该循环加热装置（80）包括箱体（801）、设于箱体内的加热管（802）、与该加热管相配合的循环水管（803）及设于循环水管上的泵体（804）；所述循环水管（803）一端为进水端，一端为出水端。

3.根据权利要求2所述的用于啤酒制造的系统，其特征在于：所述外壳（302）上设有出水口（305）和进水管（304），所述进水端与该出水口（305）相连，所述出水端与该进水管（304）相连。

4.根据权利要求3所述的用于啤酒制造的系统，其特征在于：所述进水管（304）为固连于所述外壳（302）上的弧形管道，该进水管（304）与所述加热腔（303）相连通。

5.根据权利要求1所述的用于啤酒制造的系统，其特征在于：所述酒花添加器包括酒花储存罐（401）和与该酒花储存罐底部连通的送料管道（402），该送料管道（402）与所述煮沸装置（40）上部相连通。

6.根据权利要求2所述的一种啤酒加工系统，其特征在于：所述第二加热装置（3）包括螺旋设置的换热管件（310）、用于使麦汁于锅体内循环流动的循环管件（320）及用于使循环管件（320）内的麦汁喷淋至锅体内壁上的分流件（330）；所述分流件（330）通过一高度调节机构（4）实现可相对循环管件（320）上下动作。

7.根据权利要求6所述的一种啤酒加工系统，其特征在于：所述分流件（330）上设有水平设置的分流部（332），所述循环管件（320）上设有与所述分流部（332）平行设置的延伸部（322），所述分流部（332）与所述延伸部（322）间具有供麦汁水平喷出的喷液间距（301）。

8.根据权利要求7所述的一种啤酒加工系统，其特征在于：所述高度调节机构（4）包括定位件（411）和与所述分流件（330）相配合的卡扣部件（42），所述定位件（411）与所述循环管件（320）外壁相配合形成定位腔（412）。

9.根据权利要求8所述的一种啤酒加工系统，其特征在于：所述卡扣部件（42）包括与所述定位腔（412）内壁相配合的滚动件（421）、至少部分穿设于所述定位腔（412）内的活动件（422）及用于对滚动件（421）定位的卡紧件（423），所述活动件（422）与所述分流件（330）相连。