[发明专利]一种糖尿病全营养素配方食品

说明书

本发明提供一种糖尿病全营养素配方食品，以重量计，包括下述成分：蛋白粉15‑18份，缓释淀粉20‑30份，单不饱和脂肪酸8‑10份，植物膳食纤维20‑30份，抗氧化剂0.5‑2份，维生素和矿物质0.2‑1份，胰脏粉3‑6份，中链脂肪酸10‑15份。本配方同时含有胰脏粉和缓释淀粉，因此可以辅助治疗既具有胰岛素分泌缺乏，又患有糖代谢障碍的复合型糖尿病患者。此外，本配方含有高比例中链脂肪酸，可以快速提供能量，减少机体对糖代谢的依赖程度，可以避免缓释淀粉引发的机体供能不足的缺点。

技术领域

本发明属于特殊医学用途配方食品技术领域，具体提供糖尿病患者食用的一种新型医学配方食品。

背景技术

糖尿病是由遗传因素、内分泌功能紊乱等致病因素导致的胰岛功能减退、胰岛素抵抗等引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特点。糖尿病的主要临床表现是三多一少。即多饮、多食、多尿、体重下降；此外还有空腹低血糖、皮肤瘙痒、视力下降及神经系统病变。晚期糖尿病还会合并感染、糖尿病酮症酸中毒、心、脑血管、下肢血管及眼底病变等。糖尿病是严重危害人类生命健康的慢性代谢疾病，其患病率呈现逐年增长的趋势。国际糖尿病联盟数据显示，2011年全世界糖尿病患者有3.6亿，2030年将达到5.52亿。近年来，我国糖尿病发病率也呈显著上升趋势，引起健康医学界的关注。

合理有效的营养支持，可以为糖尿病患者提供适当的营养物质和热量，将血糖控制在基本接近正常水平，降低发生心血管并发症的危险因素。合理的饮食可以有效预防糖尿病的急、慢性并发症，并改善整体健康状况，提高病人的生活质量。

糖尿病是一组由多种原因引起的代谢性疾病。根据病因，糖尿病主要可以分为1型糖尿病，2型糖尿病。1型糖尿病主要由于胰岛素缺乏所致，2型糖尿病主要由于糖代谢异常所致。糖尿病发展到中后期，部分1型和2型糖尿病会转变成既缺乏胰岛素分泌，又患有糖代谢障碍的复合型糖尿病。以往的糖尿病配方食品往往考虑了单个方面，或者给患者提供胰岛素，或者调节患者糖代谢，因此对复合型的糖尿病患者无效。。本配方含有动物胰脏来源的活性胰岛素多肽，同时含有低血糖指数的缓释淀粉，因此可以辅助治疗既缺乏胰岛素分泌，又患有糖代谢障碍的复合型糖尿病人。本配方特膳食品和目前上市的配方比，具有明显的优势。

另一方面，使用低血糖指数的缓释淀粉，虽然可以有效抑制餐后血糖升高，但同时也带来身体供能不足的缺点。病人常有头晕和软弱无力的症状。为此，我们创造性地在配方中加入了高比例的中链脂肪酸。中链脂肪酸供能效率高、速度快，被喻成脂类的“葡萄糖”。并且中链脂肪酸的代谢不依赖于胰岛素和糖代谢通路，因此可以在避免餐后高血糖的情况下克服缓释淀粉带来的供能不足的缺点。

发明内容

本发明的目的是针对糖尿病患者的病理特点、营养需求及其常规膳食的不足，提供一种糖尿病患者专用配方食品。采用低血糖指数的缓释淀粉组分、单不饱和脂肪酸、适量蛋白质、高量膳食纤维、多种抗氧化剂。在此基础上还添加适量牛、羊或猪胰脏粉剂。本配方同时含有胰脏粉和缓释淀粉，尤其适合辅助治疗既具有胰岛素分泌缺乏，又患有糖代谢障碍的复合型糖尿病患者。此外，本配方含有高比例中链脂肪酸，可以快速提供能量，减少机体对糖代谢的依赖程度，可以避免缓释淀粉引发的机体供能不足的缺点。

本发明的提供的糖尿病全营养素配方食品，以重量计，包括下述成分：

蛋白粉15-18份，

缓释淀粉20-30份，

单不饱和脂肪酸8-10份，

植物膳食纤维20-30份，

抗氧化剂0.5-2份，

维生素和矿物质0.2-1份，

胰脏粉3-6份，

中链脂肪酸10-15份。