[发明专利]一种富硒组合物及制剂，其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种稳定高效的富硒组合物及制剂。尤其涉及富硒酵母、维生素C、乳糖、预胶化淀粉、硬脂酸镁配伍组合物及其制剂的制备方法和应用。所述组合物以重量份数16～71.45份的富硒酵母，重量份数61～252.5份的维生素C，重量份数61～146份的乳糖，重量份数115～274份的预胶化淀粉，重量份数1～3份的硬脂酸镁组成。其中，富硒酵母硒含量(以Se计)在0.07％～0.2％之间；维生素C含量(以L‑抗坏血酸计)≥99％。试验表明：本发明所提供的组合物在稳定性、吸收利用率、抗氧化等方面显著优于组合前各组成物质。

技术领域

本发明涉及一种显著提高稳定性、吸收利用率、抗氧化活性的富硒组合物及制剂，尤其涉及一种富硒酵母、维生素C、乳糖、预胶化淀粉、硬脂酸镁配伍的富硒制剂。

技术背景

人体因为与外界的持续接触，包括呼吸(氧化反应)、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关，抗氧化被保健品、化妆品企业列为主要的研发方向之一，也是市场最重要的功能性诉求之一。

富硒酵母系保健食品原料目录(一)下的营养素补充剂原料。硒是人和动物必需的微量元素，与人类的健康密切相关，硒能够抗氧化、延缓衰老；富硒酵母是通过生物富集工艺使无机硒富集在酵母细胞内，使其以有机硒的形式存在，与无机硒相比具有吸收利用率高、毒性低的特点。

维生素C(又称L-抗坏血酸)系保健食品原料目录(一)下的营养素补充剂原料。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，补充普通膳食维生素摄入不足等生理活性及功能。

乳糖系保健食品备案产品可用辅料及其使用规定(试行)中规定可用的辅料，由牛乳清中提取制得，在国外应用非常广泛，由一分子葡萄糖和一分子半乳糖链接而成，是促进人体智力发育、提供能量、调节胃肠道益生菌平衡、促进矿物质(钙、硒)吸收的重要物质。

一种提高人体运动中抗氧化能力的组合物(专利申请公布号：201510665092.X)公开了一种提高人体运动中抗氧化能力的组合物。该组合物包括如下重量份的原料：N-乙酰基半胱氨酸0.5～8份，阿萨伊果10～150份，苹果酸1～20份，维生素C 5～50份，富硒酵母1.5～15份，维生素E 5～50份，红景天提取物10～100份，低聚麦芽糖20～150份，赋形剂为微粉硅胶、微晶纤维素、交联聚维酮、乳糖、淀粉、羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁的一种或几种。该发明虽然提到通过协同作用，显著提高了人体运动过程中机体组织的抗氧化的能力，减少运动导致的氧化损伤，但其作用的物质很多，无法知晓其协同的物质和机理。

一种降低大强度运动后呼吸道感染率的保健食品(专利申请公布号：201510653921.2)公开了一种降低大强度运动后呼吸道感染率的保健食品。该保健食品包括如下重量份的原料：破壁蛋白核小球藻粉20～90份，小麦蛋白9～77份，维生素A 0.0024～0.0075份，维生素B2 0.01～0.03份，维生素C 0.3～2.0份，维生素D 0.000002～0.00001份，乳酸锌0.2～0.8份，富硒酵母0.3～0.87份，赋形剂为乳糖，润滑剂为硬脂酸镁。该发明保健食品可以起到增强呼吸道粘膜的抵抗力，延缓疲劳，促进身体机能恢复的作用，与本发明的应用大相径庭。

本发明所述组合物以重量份数16～71.45份的富硒酵母，重量份数61～252.5份的维生素C，重量份数61～146份的乳糖，重量份数115～274份的预胶化淀粉，重量份数1～3份的硬脂酸镁组成。其中，富硒酵母硒含量(以Se计)在0.07％～0.2％之间；维生素C含量(以L-抗坏血酸计)≥99％。通过本发明的配伍、工艺及质量控制所得的组合物及制剂，其在稳定性、吸收利用率、抗氧化活性等方面取得了意想不到的技术效果，具有显著进步和实质性意义。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种显著提高稳定性、吸收利用率及生物活性的富硒组合物及制剂。第二目的在于提供该富硒组合物及制剂的制备方法及应用。