[发明专利]一种青少年抗疲劳运动饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种青少年抗疲劳运动饮料，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：蔓越莓原花青素0.01～4份、薏苡仁多糖0.01～3份、西兰花多肽0.01～2份、金银花0.01～5份、贡菊0.01～5份、红枣0.01～6份、茶0.2～5份、菊苣酸0.01～1份、柠檬酸0.01～2份、牛磺酸0.01～0.05份、果葡糖浆2～10份、调味香精0.01～0.15份、复合维生素0.4～1.5份、矿物质0.5～1.2份、水至100份。

2.根据权利要求1所述的一种青少年抗疲劳运动饮料，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：蔓越莓原花青素0.08～3.5份、薏苡仁多糖0.09～2.5份、西兰花多肽0.05～1.8份、金银花0.08～4.5份、贡菊0.08～4.2份、红枣0.09～5.6份、茶1.4～3.8份、菊苣酸0.03～0.8份、柠檬酸0.05～1.5份、牛磺酸0.02～0.04份、果葡糖浆4～8份、调味香精0.05～0.12份、复合维生素0.6～1.3份、矿物质0.7～1份、水至100份。

3.根据权利要求2所述的一种青少年抗疲劳运动饮料，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：蔓越莓原花青素2份、薏苡仁多糖1.5份、西兰花多肽1.2份、金银花2.5份、贡菊2.8份、红枣3份、茶2.6份、菊苣酸0.5份、柠檬酸1.2份、牛磺酸0.03份、果葡糖浆6份、调味香精0.08份、复合维生素0.95份、矿物质0.85份、水至100份。

4.根据权利要求1～3任一项所述的一种青少年抗疲劳运动饮料，其特征在于，所述复合维生素由以下重量份的原材料组成：维生素A 0.1～0.5份、维生素B1 0.06～0.1份、维生素B2 0.03～0.06份、维生素B3 0.001～0.008份、维生素B5 0.01～0.015份、维生素C 0.1～0.5份、维生素D 0.05～0.1份、维生素E 0.1～0.2份；所述矿物质由以下重量份的原材料组成：葡萄酸锌0.01～0.03份、葡萄酸钙0.1～0.5份、磷酸氢二钠0.005～0.008份、磷酸氢二钾0.01～0.015份、氯化钠0.1～0.2份、氯化钾0.001～0.002份、硫酸镁0.008～0.012份。

5.根据权利要求4所述的一种青少年抗疲劳运动饮料，其特征在于，所述复合维生素由以下重量份的原材料组成：维生素A 0.3份、维生素B1 0.08份、维生素B2 0.045份、维生素B3 0.0045份、维生素B5 0.0125份、维生素C 0.3份、维生素D 0.075份、维生素E 0.15份；所述矿物质由以下重量份的原材料组成：葡萄酸锌0.02份、葡萄酸钙0.3份、磷酸氢二钠0.0065份、磷酸氢二钾0.012份、氯化钠0.15份、氯化钾0.0015份、硫酸镁0.01份。

6.根据权利要求1～3任一项所述的一种青少年抗疲劳运动饮料，其特征在于，所述茶为乌龙茶、红茶、黑茶和绿茶中的一种或多种；所述调味香精为乌龙茶香精、红茶香精、黑茶香精和绿茶香精中的一种或多种。

7.根据权利要求1～3任一项所述的一种青少年抗疲劳运动饮料，其特征在于，所述蔓越莓原花青素的制备方法为：

a.将干燥蔓越莓55℃烘干，超微粉碎至350～500目，再将粉碎后的蔓越莓粉置于60～100mL石油醚中、30～50℃下回流6～8h脱脂脱色，旋蒸去除石油醚；

b.对脱脂脱色后的蔓越莓粉按料液比1:18～20加入纯净水，置于超声微波提取仪中，设置超声功率600W、微波功率500W、提取温度60℃、提取时间60min，得蔓越莓粗提物；

c.将蔓越莓粗提物于4500r/min条件下离心，取上清液浓缩至体积为上清液的1/4，得浓缩液1；

d.加入与浓缩液1等体积的10％三氯乙酸，再在4500r/min条件下离心10min，取上清液，加入于4倍体积浓缩液1的75％乙醇，过滤，取滤液，旋转蒸发浓缩，冷冻干燥得蔓越莓原花青素。