[发明专利]一种提高食用菌中维生素D2的方法在审
| 申请号： | 201810107202.4 | 申请日： | 2018-02-02 |
| 公开（公告）号： | CN108185408A | 公开（公告）日： | 2018-06-22 |
| 发明（设计）人： | 陈麒宇 | 申请（专利权）人： | 陈麒宇 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L5/30 |
| 代理公司： | 宁波市鄞州甬致专利代理事务所(普通合伙) 33228 | 代理人： | 杨秀芳 |
| 地址： | 315000 浙江省宁波市海*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 脉冲强光 食用菌 维生素 固醇 紫外光照射 照射处理 子实体 光谱 褐变 切片 转化 加工 | ||
【权利要求书】：
1.一种提高食用菌中维生素D2的方法，其特征在于，采用脉冲强光对食用菌采用照射处理；所述脉冲强光的紫外光谱由315nm-400nm的UV-A、280nm-315nm的UV-B、200nm-280nm的UV-C组成。
2.根据权利要求1所述的提高食用菌中维生素D2的方法，其特征在于，所述脉冲强光处理参数为单次剂量1.0-10.0mj/cm2，频次为1-9次/s，处理时间为10-100s。
3.根据权利要求1所述的提高食用菌中维生素D2的方法，其特征在于，所述食用菌为香菇、金针菇或双孢菇。
4.根据权利要求1所述的提高食用菌中维生素D2的方法，其特征在于，所述食用菌在脉冲强光照射前经过切片处理。
5.根据权利要求1所述的提高食用菌中维生素D2的方法，其特征在于，所述食用菌在脉冲强光照射前用可透过紫外线的包装材料包装。
6.根据权利要求1所述的提高食用菌中维生素D2的方法，其特征在于，所述脉冲强光由脉冲强光杀菌设备提供；所述脉冲强光杀菌设备由一个动力单元和一个惰性气体灯单元组成。
7.根据权利要求6所述的提高食用菌中维生素D2的方法，其特征在于，所述动力单元是向惰性气体灯单元提供高电压高电流脉冲的部件。
8.根据权利要求6所述的提高食用菌中维生素D2的方法，其特征在于，所述惰性气体灯是在动力单元提供能量的基础上、发出由紫外线至近红外线区域的光线的光源。
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