[发明专利]具有杀菌功能的熟食加热装置在审
| 申请号： | 201810111050.5 | 申请日： | 2018-02-05 |
| 公开（公告）号： | CN108354459A | 公开（公告）日： | 2018-08-03 |
| 发明（设计）人： | 张庆吉 | 申请（专利权）人： | 兰溪市捷喜食品加工技术有限公司 |
| 主分类号： | A47J36/24 | 分类号： | A47J36/24;A23L5/20 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 321100 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 加热装置 加热箱 加热器 杀菌功能 半球形 加热柱 真空泵 熟食 导热纤维 底部连接 加热均匀 加热设备 加热效率 内部中空 水分流失 外壁表面 导气管 加热罩 食物中毒 均布 加热 冷却 | ||
1.具有杀菌功能的熟食加热装置，包括加热箱（1），加热箱（1）顶部设有真空泵（2），真空泵（2）通过导气管连接位于加热箱（1）内部的加热器（3），其特征在于：所述的加热器（3）为由加热罩（8）和产振层（10）组成一个内部中空的半球形，所述的半球形底部连接有加热柱（17），所述的加热柱（17）外壁表面均布有导热纤维（18）。
2.根据权利要求1所述的具有杀菌功能的熟食加热装置，其特征在于：所述的加热箱（1）内底部设有托盘（4），所述的托盘（4）通过升降杆（7）与加热箱（1）连接。
3.根据权利要求1所述的具有杀菌功能的熟食加热装置，其特征在于：所述的加热箱（1）外侧壁连接有热电偶（5），所述的热电偶（5）连接有温度控制器（6）。
4.根据权利要求1所述的具有杀菌功能的熟食加热装置，其特征在于：所述的加热罩（8）内部由上至下设有吸水层Ⅱ（15）和吸水层Ⅰ（9），所述的吸水层Ⅱ（15）和吸水层Ⅰ（9）均设有角度为3~8°的倾斜角β，所述的吸水层Ⅱ（15）和吸水层Ⅰ（9）的最低侧对应设有出水口Ⅱ（11）和出水口Ⅰ（13）。
5.根据权利要求4所述的具有杀菌功能的熟食加热装置，其特征在于：所述的出水口Ⅱ（11）和出水口Ⅰ（13）均通过出水道（12）连接设置于加热罩（8）外部的出水管（14）。
6.根据权利要求1所述的具有杀菌功能的熟食加热装置，其特征在于：所述的产振层（10）内部均布有振动片（10a），所述的产振层（10）上端设有进水管（16），所述的进水管（16）连接穿过产振层（10）的加热柱（17）。
7.根据权利要求1所述的具有杀菌功能的熟食加热装置，其特征在于：所述的加热柱（17）外壳为可弯曲的金属片，所述的加热柱（17）较宽的两侧内壁竖直设有加热丝（17a），所述的加热丝（17a）靠近加热柱（17）中心一侧铺设有防水胶（17b），所述的防水胶（17b）内侧设有吸水材料（17c）。
8.根据权利要求1所述的具有杀菌功能的熟食加热装置，其特征在于：所述的产振层（10）底部外圈的加热柱（17）为倾斜设置，所述的产振层（10）中心均布有的加热柱（17）为竖直设置。
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