[发明专利]一种产胞外多糖空间植物乳杆菌SS18-119及其在提高生物抗氧化活性中的应用

权利要求书

1.植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）Fullarton-H-SS18-119，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.15150。

2.一种菌剂，其活性成分为权利要求1所述的植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）Fullarton-H-SS18-119。

3.根据权利要求2所述的菌剂，其特征在于：所述菌剂的用途是制备胞外多糖。

4.胞外多糖的制备方法，包括：利用权利要求1所述的植物乳杆菌（Lactobacillusplantarum）Fullarton-H-SS18-119制备得到胞外多糖。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：所述方法包括培养权利要求1所述的植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）Fullarton-H-SS18-119，得到发酵液；从所述发酵液中提取得到胞外多糖。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于：所述培养的体系中所述植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）Fullarton-H-SS18-119的含量为a1）或a2）或a3）：

a1）（0.5～2.4）×10⁸CFU/mL；

a2）（1.0～1.9）×10⁸CFU/mL；

a3）1.4×10⁸CFU/mL；

和/或，所述培养的温度为b1）或b2）或b3）：

b1）31℃～43℃；

b2）34℃～40℃；

b3）34℃或37℃；

和/或，所述培养所用发酵培养基的起始pH为c1）或c2）或c3）：

c1）5.5～7.5；

c2）6.0～7.0；

c3）7.0；

和/或，所述培养的时间为d1）或d2）：

d1）12小时～20小时；

d2）18小时或20小时。

7.权利要求1所述的植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）Fullarton-H-SS18-119，或，权利要求2或3所述的菌剂在制备如下任一产品中的应用：

A1）具有提高生物体或生物细胞的抗脂质过氧化活性功能的产品；

A2）具有稳定生物细胞渗透压功能的产品；

A3）具有提高人和/或动物免疫能力功能的产品；

A4）具有保护生物细胞免受脱水影响的功能产品；

A5）具有抗肿瘤和/或诱导癌细胞凋亡功能的产品；

A6）具有促进人和/或动物肠道菌群平衡功能的产品；

A7）具有降低人和/或动物血清胆固醇和/或甘油三酯水平功能的产品；

A8）具有抑制人和/或动物脂肪肝形成功能的产品；

A9）具有耐受人和/或动物胃肠道逆环境功能的产品；

A10）稳定剂；

A11）增稠剂；

A12）凝胶剂；

A13）乳化剂。

8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于：所述抗脂质过氧化活性体现在对DPPH清除能力、对超氧阴离子自由基（O₂^-·）清除能力、对Fe²⁺螯合能力和/或对提供氢原子物质阻断过氧化物形成的总还原能力或总抗氧化能力。