[发明专利]一种保健高蛋白桑茶及其制备方法

说明书

本发明公开了一种保健高蛋白桑茶及其制备方法，涉及茶叶加工技术领域，该茶包括以下原料：桑叶、番泻叶、侧柏叶、山楂片、丹参片、茵陈蒿、杜仲提取液、狭叶柴胡提取液、甜味剂和抗氧化剂。其制备方法是通过对原料的切碎、混合、揉捻、发酵、杀菌及烘干等操作。本发明的桑茶制备简单，茶性温和，清香纯正，富含多种营养成分，具有止血利咽、润肠通便、扩血管，增加冠脉流量、散风去火、降血压血糖、抗毒杀菌、抗癌利胆、活血化淤、补脾健胃、强心和抗心律不齐的功效，且能够清除血管内淤滞的脂类和胆固醇，有效地降低人体体内血脂含量，促进人体对食物营养的吸收消化，提高机体免疫力。

技术领域

本发明涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种保健高蛋白桑茶及其制备方法。

背景技术

桑叶是桑科植物桑的叶片，随着我国医药卫生事业的发展，桑叶的医疗保健作用越来越受到人们的重视。为了充分地开发利用桑叶资源，国内有关专家对桑叶的药理作用作了较深入的研究，研究结果表明，桑叶是目前发现的自然界中所有植物叶中营养成分含量最多，而且含量也最高的植物叶，被称为植物叶中的软黄金。桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体必须的17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。以桑叶作为基料的茶饮品是降三高的天然保健佳品，逐渐被广大民众所喜爱。因此，研制出一种具有高蛋白、营养丰富、保健效果好、茶香口感俱佳的桑茶是相当有必要的。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明提供了一种保健高蛋白桑茶及其制备方法，该种桑茶制备简单，茶性温和，清香纯正，富含多种营养成分，具有止血利咽、润肠通便等功效。

为了达到上述目的，本发明通过以下技术方案来实现的：

一种保健高蛋白桑茶，包括以下按重量份计的原料：

桑叶：50-60份；

番泻叶：3-5份；

侧柏叶：2-3.5份；

山楂片：1.5-2份；

丹参片：1-2份；

茵陈蒿：1-1.5份；

杜仲提取物：0.8-1.2份；

狭叶柴胡提取物：0.8-1.2份。

进一步地，上述的桑茶包括以下按重量份计的原料：

桑叶：55份；

番泻叶：4份；

侧柏叶：2.5份；

山楂片：1.8份；

丹参片：1.5份；

茵陈蒿：1.25份；

杜仲提取液：1份；

狭叶柴胡提取液：1份。

进一步地，上述的桑茶还包括以下按重量份数计的成分：

甜味剂：0.4-0.6份；

抗氧化剂：0.2-0.3份；

优选地，上述的甜味剂采用甜菊糖。

优选地，上述的抗氧化剂采用绿茶粉。