[发明专利]一种草腐型食用菌液体菌种培养基、制备方法及应用

权利要求书

1.一种草腐型食用菌液体菌种培养基，其特征是，包括以下质量百分比浓度的组分：葡萄糖0.5％～1.0％；草腐型食用菌子实体酶解液0.5％～1.5％；食用菌二次发酵培养料浸提液5.0％～10.0％；油葵饼粕水煮液1.5％～2.5％；酵母浸膏0.05％～0.15％；余量为水；

所述草腐型食用菌子实体酶解液的制备方法为：取草腐型食用菌采收后的子实体和/或残次菇、碎菇，用质量百分比浓度为0.4％～0.6％的稀盐水漂洗，沥干水分，放入打浆器中，加4倍重量的水匀浆；向浆液中加入0.2％～0.4％纤维素酶和0.1％～0.2％的木瓜蛋白酶进行酶解，搅拌，加热至52～58℃，持续酶解1.5～2.5h，待酶解结束后，将温度升至100℃保持15min，使酶灭活，得到酶解产物，冷却，过滤取滤液即得草腐型食用菌子实体酶解液。

2.如权利要求1所述的草腐型食用菌液体菌种培养基，其特征是，所述草腐型食用菌子实体为：双孢蘑菇、草菇、鸡腿菇、大球盖菇的一种或几种的商品子实体和/或残次菇、碎菇。

3.如权利要求1所述的草腐型食用菌液体菌种培养基，其特征是，所述食用菌二次发酵培养料为：麦秸、稻草、玉米秸秆的一种或几种与鸡粪、猪粪的一种或两种组合，利用二次发酵技术制备的培养料。

4.如权利要求1或3所述的草腐型食用菌液体菌种培养基，其特征是，所述食用菌二次发酵培养料浸提液的制备方法为：将食用菌二次发酵培养料粉碎，按质量比1:6～8的比例加水混合，放入水煮容器中，煮沸20～40min，过滤，滤液即为食用菌二次发酵培养料浸提液。

5.如权利要求1所述的草腐型食用菌液体菌种培养基，其特征是，所述油葵饼粕水煮液的制备方法：将油葵饼粕粉碎过50～80目筛，放入水煮容器中，加入8～10倍重量的水，煮沸20～40min，过滤，滤液即为油葵饼粕水煮液。

6.制备权利要求1-5任一所述的草腐型食用菌液体菌种培养基的方法，其特征是，包括以下步骤：

(1)按配比计算并称取葡萄糖、草腐型食用菌子实体酶解液、食用菌二次发酵培养料浸提液、油葵饼粕水煮液、酵母浸膏、水；

(2)将葡萄糖和酵母浸膏溶于水中，充分搅拌；再将草腐型食用菌子实体酶解液、食用菌二次发酵培养料浸提液、油葵饼粕水煮液加入均匀混合，获得混合溶液，倒入生物发酵罐中，在容器中加水定容；

(3)灭菌冷却后即得。

7.如权利要求6所述的草腐型食用菌液体菌种培养基的制备方法，其特征是，所述步骤(3)中，灭菌温度121～125℃，压强0.105～0.135Mpa，时间35～45min。

8.权利要求1-5任一所述的草腐型食用菌液体菌种培养基在发酵培养草腐型食用菌液体菌种中的应用。

9.如权利要求8所述的应用，其特征是，将草腐型食用菌液体菌种培养基冷却到26℃以下，接入食用菌菌种，于22～30℃，通入净化空气进行有氧发酵培养4～7天，即可制得品质优良的液体菌种。