[发明专利]一种杜仲叶固体饮料及其制备方法

说明书

一种杜仲叶固体饮料及其制备方法，所述固体饮料包括以下重量份的组分：杜仲叶提取物30～50份，显齿蛇葡萄叶提取物10～30份，玉竹提取物10～30份，葛根粉或葛根提取物10～30份，金银花提取物0～5份。本发明还包括一种所述杜仲叶固体饮料的制备方法。本发明所得杜仲叶固体饮料，以药食同源植物为主，综合利用各配制原料的天然活性且便于携带和利于保存。

技术领域

本发明涉及固体饮料领域，尤其涉及一种杜仲叶固体饮料及其制备方法。

背景技术

杜仲叶为杜仲科植物杜仲的叶片。国家卫计委批准杜仲叶可作为新资源食品。杜仲叶含有绿原酸、桃叶珊瑚苷、黄酮、京尼平苷、京尼平苷酸、多种氨基酸等活性成分，具有抗菌消炎、增强免疫力、抗氧化、延缓衰老等作用，在开发健康食品方面有特殊优势。

显齿蛇葡萄为葡萄科蛇葡萄属，为一种药食同源植物。2013年12月24日国家卫计委批准显齿蛇葡萄叶为新资源食品。显齿蛇葡萄叶富含黄酮、多糖、多种微量元素和氨基酸，具有清热解毒，利咽抗炎等功效，在我国民间应用历史悠久。

玉竹为百合科植物玉竹的干燥根茎，具有滋养生津、清热止咳等功效，《神农本草经》将其视为上品，为一种药食同源植物。玉竹富含多糖、黄酮、皂苷、生物碱、多种必需氨基酸和微量元素，具有增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤等作用且没有毒副作用，在开发健康食品方面有特殊优势。

葛根为豆科植物野葛或粉葛的干燥根，为一种药食同源植物。葛根含有淀粉、葛根素、大豆苷、多种微量元素等，具有抗炎解热、生津止渴等功效。

金银花为忍冬科植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开花。金银花的主要活性成分为绿原酸，具有清热解毒功效，对咽喉肿痛等症状有显著效果。

现市场上固体饮料种类繁多，但目前还未有关将杜仲叶提取物、显齿蛇葡萄叶提取物、玉竹提取物、葛根粉或葛根提取物、金银花同时作为一款固体饮料的相关研究报道。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，提供一种综合利用各配制原料的天然活性且便于携带和利于保存的杜仲叶固体饮料及其制备方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

本发明之杜仲叶固体饮料，包括以下重量份的组分：杜仲叶提取物30～50份，显齿蛇葡萄叶提取物10～30份，玉竹提取物10～30份，葛根粉或葛根提取物10～30份，金银花提取物0～5份。

进一步，还添加有水果粉1～5份。所述的水果粉为浓缩果汁经喷雾干燥或冷冻干燥制得的天然果粉，包括苹果粉、蓝莓粉、草莓粉、石榴粉、柠檬粉、芒果粉、甜橙粉、鲜橙粉、香蕉粉、西柚粉、番荔枝粉、蔓越莓粉、水蜜桃粉、荔枝果粉、奇异果粉、榴莲粉、黑加仑粉、樱桃粉、葡萄粉、火龙果粉、哈密瓜粉、西番莲粉、菠萝粉、香梨粉等中的一种或几种。

进一步，还添加有牛磺酸0.01～0.05份。

进一步，还添加有全脂奶粉1～4份。

进一步，还添加有茶粉5～10份。所述的茶粉为绿茶粉、红茶粉、茉莉花茶粉或乌龙茶粉等中一种或几种。

进一步，还添加有甜味剂2～5份。所述的甜味剂为蔗糖粉、果糖、罗汉果甜苷、甜叶菊提取物或三氯蔗糖中一种或几种。

本发明之杜仲叶固体饮料的制备方法，包括以下步骤：

(1)植物提取物的制备：包括杜仲叶提取物和显齿蛇葡萄叶提取物，经过预处理、提取、离心、浓缩、干燥、粉碎或造粒工艺得到；提取溶剂为水或乙醇水溶液，干燥工艺可为真空干燥或喷雾干燥，且不限于本领域常规干燥工艺；

(2)玉竹提取物、葛根粉或葛根提取物、金银花提取物可为市售产品或原料的水提或乙醇水提所得提取物；