[发明专利]弱碱性多元素活性养生酒及其制备方法

权利要求书

1.一种弱碱性多元素活性养生酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

水活化处理步骤，采用特定水处理活化设备进行水活化处理，制备活化水的步骤；

发酵步骤，以中国贵州茅台镇赤水河土壤中天然的富硒带、植物群落里亚麻酸带，微生物发酵带种植的富硒五谷杂粮高粱、玉米、红米、黑米、小麦胚芽为原料制备高粱酒。

2.根据权利要求1所述的弱碱性多元素活性养生酒的制备方法，其特征在于：

所述水活化处理步骤为，在常温下，采用水处理活化设备活化处理7天以上。

3.根据权利要求1或2中任一项所述的弱碱性多元素活性养生酒的制备方法，其特征在于：

所述水处理活化设备为包括：储水容器，所述储水容器具有金字塔型四棱锥状的外部轮廓和金字塔型四棱锥状的内部空腔，所述储水容器的锥形顶部设有允许水进出所述储水容器的开口，所述储水容器的内部空腔中填充有陶瓷填料。

4.根据权利要求1所述的弱碱性多元素活性养生酒的制备方法，其特征在于：以所述高粱酒为基酒，进一步加入选自树莓(复盆子)、黑莓、蓝莓、草莓、苹果、梨、桑果、无花果(番石榴)、猕猴桃、红枣、名贵药材、枸杞、西洋参、人参、当归、黄精、北虫草、蛹虫草、不老草、灵芝、肉桂、木瓜中任意一种以上的水果，进一步发酵而成。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的弱碱性多元素活性养生酒的制备方法，其特征在于，制备得到的养生酒Ph值在7-8的范围内。

6.一种弱碱性多元素活性养生酒，其特征在于，采用权利要求1至5中任一项所述的制备方法制备得到。

7.一种弱碱性多元素活性养生酒在保健食品中的应用。

8.一种弱碱性多元素活性养生酒在免疫功能及抗衰老食品中的应用。