[发明专利]加热熟化食物的方法、装置及系统

权利要求书

1.一种加热熟化食物的方法，用于炒菜，其特征在于，包括：

使用能够扣合的容器锅盛放食物；

将所述容器锅放置在灶体内，所述灶体具有导热特性，所述灶体内部设置有若干个加热舱，每个所述加热舱在所述灶体的第一侧具有开口，所述灶体在每个所述开口处配置有舱门，所述灶体的第一侧和所述灶体的第二侧可转动地设置在支架组件上，所述灶体的第一侧设置有转动支撑装置，所述转动支撑装置包括固定体和转动体，所述固定体与所述支架组件固定连接，所述转动体从所述灶体的底部支撑所述灶体并能随所述灶体转动；

所述支架组件包括水平设置的底板、第一支架和第二支架，所述第一支架和所述第二支架分别设置在所述底板的两端，所述第一支架和所述第二支架均为板状结构且竖直设置，所述灶体的第一侧可转动地设置在所述第一支架上，所述灶体的第二侧可转动地设置在所述第二支架上；所述第一支架上设置有用于安装所述灶体的第一侧的第一安装孔，所述第二支架上设置有用于安装所述灶体的第二侧的第二安装孔，所述灶体的第一侧与所述第一安装孔之间设置有第一轴承，所述灶体的第二侧与所述第二安装孔之间设置有第二轴承；

启动发热单元加热食物，并启动转动装置带动所述灶体上下转动，使所述灶体带动所述容器锅以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，停顿3-8秒，沿相反方向以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，停顿3-8秒，再以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，如此循环；

取出所述容器锅。

2.根据权利要求1所述的加热熟化食物的方法，其特征在于，所述发热单元包括：电磁发热单元，所述电磁发热单元包括线盘架、电磁线圈和发热片，所述电磁线圈缠绕在所述线盘架上，所述发热片贴覆在所述灶体的第二侧，所述发热片能够在所述电磁线圈通电时发热。

3.根据权利要求1所述的加热熟化食物的方法，其特征在于，“将所述容器锅放置在灶体内”的方法包括：打开空置的所述加热舱的舱门，将所述容器锅放入所述加热舱并关闭舱门；

“取出所述容器锅”的方法包括：使转动装置停止转动，打开舱门，取出所述容器锅。

4.一种加热熟化食物的系统，用于炒菜，其特征在于，包括加热熟化食物的装置以及使用能够扣合的容器锅盛放食物；所述加热熟化食物的装置包括灶体和电磁发热单元，所述容器锅放置在所述灶体内，所述灶体具有导热特性，所述灶体内部具有若干个加热舱，每个所述加热舱在所述灶体的第一侧具有开口，所述灶体在每个所述开口处配置有舱门，所述电磁发热单元包括线盘架、电磁线圈和发热片，所述电磁线圈缠绕在所述线盘架上，所述发热片贴覆在所述灶体的第二侧，所述发热片能够在所述电磁线圈通电时发热；

还包括：

支架组件，所述灶体的第一侧和所述灶体的第二侧可转动地设置在所述支架组件上；所述灶体的第一侧设置有转动支撑装置，所述转动支撑装置包括固定体和转动体，所述固定体与所述支架组件固定连接，所述转动体从所述灶体的底部支撑所述灶体并能随所述灶体转动；

所述支架组件包括水平设置的底板、第一支架和第二支架，所述第一支架和所述第二支架分别设置在所述底板的两端，所述第一支架和所述第二支架均为板状结构且竖直设置，所述灶体的第一侧可转动地设置在所述第一支架上，所述灶体的第二侧可转动地设置在所述第二支架上；所述第一支架上设置有用于安装所述灶体的第一侧的第一安装孔，所述第二支架上设置有用于安装所述灶体的第二侧的第二安装孔，所述灶体的第一侧与所述第一安装孔之间设置有第一轴承，所述灶体的第二侧与所述第二安装孔之间设置有第二轴承；

转动装置，用于带动所述灶体上下转动，使所述灶体带动所述容器锅以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，停顿3-8秒，沿相反方向以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，停顿3-8秒，再以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，如此循环；

控制单元，用于控制所述电磁发热单元和所述转动装置的运行。

5.根据权利要求4所述的加热熟化食物的系统，其特征在于，所述舱门位于所述第一支架的外侧。