[发明专利]一种提高蔬菜水果低温贮藏期的保鲜剂

权利要求书

1.一种提高蔬菜水果低温贮藏期的保鲜剂，其特征在于：所述保鲜剂按照质量分数比含有以下成分：噻苯隆 0.5-0.7%，咪鲜胺 0.4-0.9%，壳聚糖 0.04-0.13%，维生素C 2.5-3.6%，溶菌酶 0.01-0.04%，柠檬酸 0.7-1.5%，植酸 0.5-1.3%，酵母浸膏2-4%，茶多酚 1.2-1.5%，余量为水。

2.根据权利要求1所述一种提高蔬菜水果低温贮藏期的保鲜剂，其特征在于：所述保鲜剂按照质量分数比含有以下成分：噻苯隆 0.6-0.7%，咪鲜胺 0.5-0.6%，壳聚糖 0.07-0.09%，维生素C 2.8-3.1%，溶菌酶 0.02-0.03%，柠檬酸 0.9-1.2%，植酸 0.8-1.1%，酵母浸膏2.8-3.2%，茶多酚 1.3-1.4%，余量为水。

3.根据权利要求1所述一种提高蔬菜水果低温贮藏期的保鲜剂，其特征在于：所述噻苯隆和咪鲜胺的总含量低于1.5%。

4.根据权利要求1所述一种提高蔬菜水果低温贮藏期的保鲜剂，其特征在于：所述溶菌酶为蛋清溶菌酶，活性物含量大于25000U/mg。

5.根据权利要求1所述一种提高蔬菜水果低温贮藏期的保鲜剂，其特征在于：所述酵母浸膏的干物质含量大于70%。

6.根据权利要求1所述一种提高蔬菜水果低温贮藏期的保鲜剂，其特征在于：所述保鲜剂的制备方法如下：按照质量分数比准备各原料，然后将水加热至30-35℃，将酵母浸膏加入到水中，通过缓慢搅拌至酵母浸膏完全溶解，然后将噻苯隆、咪鲜胺和壳聚糖加入到溶液中，搅拌均匀后加入植酸和柠檬酸，调节溶液的PH值，最后将茶多酚、维生素C和溶菌酶加入到溶液中，缓慢搅拌至所有固形物完全溶解，得到所需保鲜剂。

7.根据权利要求1所述一种提高蔬菜水果低温贮藏期的保鲜剂，其特征在于：所述保鲜剂的PH值为6.2-6.5。

8.根据权利要求1所述一种提高蔬菜水果低温贮藏期的保鲜剂，其特征在于：所述保鲜剂的使用方法为：将需要保鲜贮藏的蔬菜水果挑选后清洁干净，清洁后风吹干燥，然后将蔬菜水果浸入到保鲜剂溶液中，浸没时间为40-60s，接着将蔬菜水果取出，沥干表面残留的溶液，再经过风吹干燥后放到冷库中保存，冷库中的贮藏温度为3-6℃。