[发明专利]一种夏季香菇立式覆土栽培方法

权利要求书

1.一种夏季香菇立式覆土栽培方法，其特征在于：

(1)选用中温偏高型的早熟品种，可在南方地区6月至11月种植出菇；

(2)菌筒制作：

在1-2月，选用折径17cm-24cm,长度38cm—40cm，厚度0.05cm-0.06cm，一端封口的聚乙烯塑料袋作为香菇栽培袋，内装湿料重约1.3kg-2.0kg；

(3)菌筒培养：

袋料经高压灭菌、接种，置室内适温下进行菌丝培养，菌丝生长期间需刺孔2次，直至菌丝体长满整个菌筒；

(4)菌筒的后培养：

香菇菌丝长满菌筒后，在菌筒中心位置垂直向下打孔，直至戳破聚乙烯塑料袋底部，使其菌筒中轴部位从上到下形成一条直径为2.5cm-3.5cm的气体交换通道，打孔完成后，将菌筒袋口收拢但不束紧，重新直立放在培养室的层架上进行适温培养，至孔壁受损菌丝恢复生长，菌筒周身变成褐色，菌丝达生理成熟即可进场脱袋覆沙栽培管理；

(5)覆沙栽培：

进场栽培时期：5月-6月；

事先将双层离空遮阳网避雨棚内土地整平做畦，畦宽1.4m，两侧挖0.4m宽的水沟。将香菇菌筒脱袋后竖直放置在畦面上，菌筒之间留有空隙，空隙为1.5cm-2cm，用沙土将菌筒之间的空隙填实，形成菌床，只留出菌筒表面用于出菇，菌床四周设围栏或用土堆筑，完成后喷施一次大水；

(6)夏季常规出菇管理。

2.根据权利要求1所述的一种夏季香菇立式覆土栽培方法，其特征在于，所述早熟品种为香菇品种“南山一号”或香菇品种“678”。

3.根据权利要求1所述的一种夏季香菇立式覆土栽培方法，其特征在于，所述菌筒培养基配方为填充颗粒状硬质杂木屑78％，麸皮20％，石膏1.5％，磷酸二氢钾0.3％，硫酸镁0.2％，含水量60％。湿料重约1.3kg-2.0kg，pH值达到6-6.5。

4.根据权利要求1所述的一种夏季香菇立式覆土栽培方法，其特征在于，在步骤(3)菌筒培养步骤中，菌筒培养要竖放在室内培养架上，室内避光保温，前7天温度控制在28℃左右，以后逐渐降低培养温度至23℃。

5.根据权利要求1所述的一种夏季香菇立式覆土栽培方法，其特征在于，所述步骤(6)进行夏季常规出菇管理方法为通过加大昼夜温差和干湿差，刺激菇蕾发生；幼蕾发生后，保持菇场空气湿度85％—90％，夏季覆土栽培香菇一般6月可出第一潮菇。

6.根据权利要求1所述的一种夏季香菇立式覆土栽培方法，其特征在于所述步骤(6)出菇管理阶为当进入夏季高温期后，菌筒管理以降温养菌为中心，自然出菇为主；当棚内气温达到38℃以上时，进行降温。

7.根据权利要求6所述的一种夏季香菇立式覆土栽培方法，其特征在于所述降温的方法包括开启棚顶喷雾装置喷雾和沟内灌水的方法。

8.根据权利要求1所述的一种夏季香菇立式覆土栽培方法，其特征在于所述步骤(6)出菇管理阶段为立秋以后，拉大昼夜温差，前2天小水细喷，一天喷水3-4次，后1-2天菌筒表皮菌膜湿润，加大喷水量刺激，如此往复管理至采收结束。

9.根据权利要求1所述的一种夏季香菇立式覆土栽培方法，其特征在于，在步骤(6)出菇管理阶段为采收结束后，清除菌棒面上的残留物等杂质，减少喷水量或停止喷水，降低菇床湿度，让菌丝恢复生长。