[发明专利]扒炉和扒铲

权利要求书

1.一种扒炉，其特征在于，包括：

扒板（10），所述扒板（10）具有造型区；

造型模板（20），所述造型模板（20）可拆装地设置在所述造型区，所述造型模板（20）由多个组合块（21）拼接组合而成，且所述组合块（21）上设置有凹凸结构（211），食材在所述造型区进行扒制时，经过按压或高温处理，所述食材上会印制出与所述凹凸结构（211）相对应的造型；

其中，所述扒板上具有凹槽（11），所述造型区是由所述扒板（10）上铣出的所述凹槽（11）形成的，多个所述组合块（21）拼接组合以填充在所述凹槽（11）内并构成所述造型模板（20）；

所述凹槽（11）朝向操作人员的一端具有开口（111），所述扒炉还包括挡块（30），所述挡块（30）可拆卸地设置在所述开口（111）处以止挡容纳在所述凹槽（11）内的所述造型模板（20）；

所述挡块（30）与所述凹槽（11）相接触的两端设置有插片（31），所述凹槽（11）在所述开口（111）处设置有用于容纳所述插片（31）的开槽（1111）。

2.根据权利要求1所述的扒炉，其特征在于，所述组合块（21）上设置有限位结构（212），相邻两个所述组合块（21）之间通过所述限位结构（212）定位连接。

3.根据权利要求1所述的扒炉，其特征在于，多个所述组合块（21）直接在所述扒板（10）上拼接组合以形成所述造型模板（20），所述造型模板（20）的放置位置作为所述造型区。

4.根据权利要求2所述的扒炉，其特征在于，所述限位结构（212）包括设置在所述组合块（21）上的限位杆（2121）和/或限位孔（2122），一个所述组合块（21）上的限位杆（2121）插入另一个所述组合块（21）的限位孔（2122）内，以将两个所述组合块（21）连接在一起。

5.根据权利要求2所述的扒炉，其特征在于，所述限位结构（212）为紧固件或磁性件。

6.根据权利要求4所述的扒炉，其特征在于，当所述扒板上具有凹槽（11）时，所述凹槽（11）的内壁上设置有第一插孔，所述组合块（21）上的限位杆（2121）伸入所述第一插孔内以使所述造型模板（20）限位在所述凹槽（11）内；和/或,所述凹槽（11）的内壁上设置有第一定位杆,所述第一定位杆伸入所述组合块（21）上的限位孔（2122）内以使所述造型模板（20）限位在所述凹槽（11）内。

7.根据权利要求1所述的扒炉，其特征在于，所述挡块（30）的朝向所述凹槽（11）的一侧设置有第二插孔，所述组合块（21）上的限位杆（2121）伸入所述第二插孔内以使所述造型模板（20）限位在所述凹槽（11）内；和/或，所述挡块（30）的朝向所述凹槽（11）的一侧设置有第二定位杆,所述第二定位杆伸入所述组合块（21）上的限位孔（2122）内以使所述造型模板（20）限位在所述凹槽（11）内。

8.根据权利要求1至3中任一项所述的扒炉，其特征在于，多个所述组合块（21）中至少两个所述组合块（21）的大小和/或形状不同。

9.根据权利要求1至3中任一项所述的扒炉，其特征在于，所述凹凸结构（211）在所述组合块（21）上的投影为字符或纹理中的一种或多种。

10.根据权利要求1所述的扒炉，其特征在于，所述凹槽（11）呈扇形、圆形或多边形。

11.根据权利要求1至3中任一项所述的扒炉，其特征在于，所述扒炉还包括电磁加热线圈（40），所述电磁加热线圈（40）对所述扒板（10）进行加热。