[发明专利]一种鸡爪脱骨系统

说明书

本发明属于家禽屠宰加工设备，具体涉及一种鸡爪脱骨系统，包括定位板、定位板放料装置、副趾折断装置、腿部切缝装置以及腿骨剔除装置；所述定位板用于放置鸡爪并使鸡爪保持固定的姿态；所述定位板放料装置用于将定位板逐个的施放到一条输送线上，所述副趾折断装置用于将鸡爪的副趾趾骨折断并使其与鸡爪腿骨分离；所述腿部切缝装置用于将鸡爪腿骨上包覆的皮肉沿腿骨长度方向切开；所述腿骨剔除装置用于将腿骨从皮肉的开缝处剔除；所述副趾折断装置、腿部切缝装置和腿骨剔除装置沿所述输送线的输送方向顺序布置。本发明采用副趾折断、腿部切缝、腿骨剔除三个步骤将鸡爪中的腿骨剔除，整个过程完全由机器自动完成，大大提高了鸡爪脱骨效率。

技术领域

本发明属于家禽屠宰加工设备，具体涉及一种鸡爪脱骨系统。

背景技术

鸡爪又称凤爪，其富含丰富的胶原蛋白，且具有爽脆的口感，因此也越来越受到广大消费者的喜爱。然而鸡爪无论是在加工、烹饪过程中，还是在食用过程中，都存在一个很大的难题，那就是如何将鸡爪中的骨头剔除，剔除骨头后的鸡爪既便于烹饪，又能提高食用时的口感。而现有技术中的鸡爪脱骨一般都是采用人工操作，不仅加工效率极低，而且加工过程人手反复揉搓鸡爪，难以保证鸡爪干净卫生，对消费者健康造成威胁。

发明内容

本发明的目的是提供一种能够大大提高鸡爪脱骨效率的鸡爪脱骨系统。

为实现上述目的，本发明提供了以下技术方案：

一种鸡爪脱骨系统，包括定位板、定位板放料装置、副趾折断装置、腿部切缝装置以及腿骨剔除装置；所述定位板用于放置鸡爪并使鸡爪保持固定的姿态；所述定位板放料装置用于将定位板逐个的施放到一条输送线上，所述副趾折断装置用于将鸡爪的副趾趾骨折断并使其与鸡爪腿骨分离；所述腿部切缝装置用于将鸡爪腿骨上包覆的皮肉沿腿骨长度方向切开；所述腿骨剔除装置用于将腿骨从皮肉的开缝处剔除；所述副趾折断装置、腿部切缝装置和腿骨剔除装置沿所述输送线的输送方向顺序布置。

所述定位板包括用于定位鸡爪三根主趾的第一活动板以及用于定位鸡爪腿骨端头的第二活动板，所述第一活动板和第二活动板位于同一平面内，第一活动板和第二活动板之间间隔设置，且第一活动板和第二活动板沿平行于板面的方向活动连接。

所述定位板放料装置包括沿竖直方向与机架固接的限位柱，所述限位柱为至少两根且分别位于定位板的两侧，所述限位柱与定位板边缘开设的限位槽构成滑动配合；所述限位柱下端与输送线的顶面之间间隔设置。

所述副趾折断装置包括第一上模板、第一压板、第一驱动块和挫骨锤，所述第一上模板由第一活塞缸驱动并沿竖直方向往复运动设置；所述第一压板相对第一上模板沿竖直方向往复运动设置，且第一压板与第一上模板之间设有第二压簧，所述挫骨锤相对于第一压板沿前后方向滑动设置，且挫骨锤凸伸至第一压板下方；所述第一驱动块包括与第一上模板固接的驱动部以及与挫骨锤固接的从动部，所述驱动部和从动部通过斜面配合将第一上模板的竖直方向运动转换成挫骨锤的前后方向运动；所述第一驱动块被装配为当第一上模板相对于第一压板下行时，挫骨锤能够从鸡爪掌心所在位置向鸡爪腿骨端头方向运动。

所述腿部切缝装置包括第二上模板、第二压板和切刀，所述第二上模板由第二活塞缸驱动并沿竖直方向往复运动设置；所述第二压板相对第二上模板沿竖直方向往复运动设置，且第二压板与第二上模板之间设有第三压簧；所述切刀的刀面竖直设置并与输送线的输送方向平行，所述切刀相对于第二压板沿前后方向滑动设置，且切刀凸伸至第二压板下方；所述第二上模板与切刀之间设有第一联动机构，所述第一联动机构被装配为当第二上模板相对于第二压板下行时，切刀能够从鸡爪掌心所在位置向鸡爪腿骨端头方向运动。