[发明专利]一种食用菌保鲜方法在审
申请号: | 201810174794.1 | 申请日: | 2018-03-02 |
公开(公告)号: | CN108497051A | 公开(公告)日: | 2018-09-07 |
发明(设计)人: | 吴述凤 | 申请(专利权)人: | 广西心壶城人家企业管理有限公司 |
主分类号: | A23B7/154 | 分类号: | A23B7/154;A23B7/005 |
代理公司: | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人: | 宁霞光 |
地址: | 545000 广西壮族自治区柳州市鱼峰区洛维*** | 国省代码: | 广西;45 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | |||
搜索关键词: | 食用菌 保鲜液 浸泡 保鲜 灭菌 漂烫 冷库 细菌 保鲜处理 低温浸泡 快速高温 快速固化 组织结构 后冷却 放入 水中 洗净 冷藏 去除 贮藏 取出 残留 | ||
1.一种食用菌保鲜方法,其特征在于包括如下步骤:首先是将食用菌洗净后经过快速高温漂烫处理后加入到不高于6℃的低温水中短时间浸泡;然后取出浸泡后的食用菌常规灭菌后冷却到常温,将灭菌后的食用菌加入到保鲜液中进行保鲜处理,最后将食用菌放入温度为6-8℃的冷库中贮藏6-10小时,之后将冷库温度调至1-4℃继续冷藏。
2.根据权利要求1所述的食用菌保鲜方法,其特征在于所述的快速高温漂烫处理的温度为85-95℃,处理时间为25-75s。
3.根据权利要求1所述的食用菌保鲜方法,其特征在于所述的低温水中短时间浸泡时间为8-12min。
4.根据权利要求1所述的食用菌保鲜方法,其特征在于所述的保鲜液由下述重量份原料制成:香茅草提取液20-60份、肉桂提取液20-60份、山苍子提取液10-50份、甘草提取液10-50份。
5.根据权利要求1所述的食用菌保鲜方法,其特征在于所述保鲜液处理时间为5-10min。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广西心壶城人家企业管理有限公司,未经广西心壶城人家企业管理有限公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201810174794.1/1.html,转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇:一种果蔬保鲜加湿灭菌装置及工艺
- 下一篇:一种抑制香蕉果实出现糖点的方法