[发明专利]乌鳢乌鸡本草组合物及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种乌鳢乌鸡本草组合物及其制备方法和应用。该乌鳢乌鸡本草组合物包括以下组分：乌鳢肽粉、乌鸡肽粉、小麦低聚肽、大枣粉、黄精粉、茯苓粉、香菇粉、山楂粉、胡萝卜粉、生姜粉、大豆磷脂和葡萄糖酸亚铁。该乌鳢乌鸡本草组合物可应用于特医食品领域，特别用于手术后病人的营养支撑，营养全面，极易吸收，可有效促进伤口愈合，特别是可以抑制炎症反应，并且口感好，该乌鳢乌鸡本草组合物有效克服了现有纯西式营养配方和中式传统营养汤所存在的缺陷，效果非常突出，具有重要的现实意义、社会价值和商业应用前景。

技术领域

本发明属于特医食品领域，具体涉及一种乌鳢乌鸡本草汤及其制备方法和应用。

背景技术

随着健康领域的不断发展，营养食品领域也同样发展迅速。为术后患者提供经过科学论证的营养配方，能够加快人体机能的恢复，在改善病人营养状况、促进病人康复、缩短住院时间、节省医疗费用等方面发挥了巨大作用。因此，对营养配方的研究日益增多。

特医食品是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱等人群对营养素或膳食的特殊需要，以科学的客观事实为依据专门研制、生产的配方食品，可以作为一种营养补充途径，起到营养支持作用。根据不同临床需求和适用人群，可以采用不同的特医食品营养配方。术后特别是产妇产褥期恢复的一个重要方面就是饮食营养，科学的营养配方不仅能够满足术后患者的营养需求，更有利于使伤口快速复原。目前用于该人群的特医食品配方普遍为西式全营养配方，西式全营养配方以维生素、氨基酸、蛋白质等营养成分为导向进行搭配，虽然营养较为全面，但是口感并不好，术后患者的接受度和体验感均不佳，且全营养配方更多的是以满足人体基本营养元素需求为主，作用相对单一。相对于西式全营养配方，人们更倾向于采用传统的中式熬煮法得到营养汤进行营养补充，例如，对于剖腹产妇女的恢复，常采用柴鱼熬制成汤进行服用。然而，经研究发现，熬汤方式虽然看似营养，且符合人们的口味，但实际上对于有效营养成分的提取和溶解作用很小，熬制出的更多的是脂肪成分，胆固醇高，过量食用可能会导致高血脂。因此，寻求一种既能满足术后患者对营养的需求、又能快速促进伤口愈合、且符合人们口味的营养配方成为当务之急。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种营养全面、易吸收、可促进伤口愈合且可抑制炎症反应的乌鳢乌鸡本草组合物及其制备方法和应用。

为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：

一种乌鳢乌鸡本草组合物，其特征在于，包括以下组分：乌鳢肽粉、乌鸡肽粉、小麦低聚肽、大枣粉、黄精粉、茯苓粉、香菇粉、山楂粉、胡萝卜粉、生姜粉、大豆磷脂和葡萄糖酸亚铁。

上述的乌鳢乌鸡本草组合物，优选的，各组分的质量份如下：乌鳢肽粉1份～20份、乌鸡肽粉1份～20份、小麦低聚肽1份～20份、大枣粉0.1份～15份、黄精粉0.1份～10份、茯苓粉0.1份～10份、香菇粉0.1份～10份、山楂粉0.1份～10份、胡萝卜粉0.1份～8份、生姜粉0.1份～5份、大豆磷脂1份～20份和葡萄糖酸亚铁0.01份～5份；其中，乌鳢肽粉和乌鸡肽粉均以纯肽粉计。

上述的乌鳢乌鸡本草组合物，更优选的，乌鳢肽粉1份～10份、乌鸡肽粉1份～10份、小麦低聚肽1份～10份、大枣粉0.5份～3份、黄精粉0.25份～2份、茯苓粉0.25份～2份、香菇粉0.5份～3份、山楂粉0.25份～2份、胡萝卜粉0.25份～2份、生姜粉0.1份～2份、大豆磷脂1份～5份和葡萄糖酸亚铁0.01份～1份。

上述的乌鳢乌鸡本草组合物，进一步优选的，乌鳢肽粉1份～5份、乌鸡肽粉1份～5份、小麦低聚肽1份～5份、大枣粉1份～2份、黄精粉0.5份～1份、茯苓粉0.5份～1份、香菇粉0.5份～2份、山楂粉0.5份～1份、胡萝卜粉0.25份～1份、生姜粉0.1份～0.5份、大豆磷脂1份～3份和葡萄糖酸亚铁0.01份～0.05份。