[发明专利]一种巨菌草为培养基质生产香菇的方法

权利要求书

1.一种巨菌草为培养基质生产香菇的方法，其特征在于，培养基质由按重量百分比的以下成分组成：阔叶木屑54.6％、巨菌草23.4％、麦麸20％，石膏1％，蔗糖1％，含水量55—60％。

2.根据权利要求1所述的一种巨菌草为培养基质生产香菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)巨菌草原料处理：选择成熟的巨菌草收割后，自然晒干，粉碎成粗粉，备用；

(2)配制培养基质

将按重量百分比的主料：阔叶木屑54.6％、巨菌草23.4％和辅料：麦麸20％，石膏1％，糖1％各成分称好、搅拌均匀，加湿湿透，使培养料含水量保持在55-60％；

(3)装袋

每个菌袋装满装实；

(4)灭菌

将装袋好的培养基质码入高压灭菌灶内，进行高压蒸汽灭菌；

(5)接种

采用接种箱或接种室进行无菌操作接入香菇菌种，套上套袋；

(6)发菌

将接好种的香菇袋接种面朝上叠放，温度保持26-28℃，空气相对湿度60-70％，接种7天翻袋检查一次，及时清除不良菌袋，以防杂菌污染环境；

接种15至20天，菌丝穴与穴连接，第一次刺孔增氧，以利于菌丝更好、更快的生长；35-40天，当菌丝全部长满菌袋便可第二次刺孔增氧，用刺孔机每袋扎30个孔，促使菌丝快速有营养生长转入生殖生长；菌丝长满菌袋35天-40天，菌丝由营养生长转入生殖生长，菌袋转色期间的温度在22℃至24℃为宜，每天通风的次数加大到4-5次，增加散射光光照度到100-300LX，足使菌丝的生理成熟；

(7)出菇管理

将转好色的香菇菌袋，放入菇床架上，扒去塑料袋拉大温差刺激，促使子实体快速形成；

出4-5潮菇，香菇整个生长过程全部结束。

3.根据权利要求2所述的一种巨菌草为培养基质生产香菇的方法，其特征在于，步骤(3)中，菌袋体积为18㎝*60㎝。

4.根据权利要求2所述的一种巨菌草为培养基质生产香菇的方法，其特征在于，步骤(4)中，高压蒸汽灭菌压力达到0.1MPa时保持2.5小时，灭菌结束，自然降压到零再出灶，冷却，准备接种。

5.根据权利要求2所述的一种巨菌草为培养基质生产香菇的方法，其特征在于，步骤(5)中，袋温冷却到28℃以下时，接种。

6.根据权利要求2所述的一种巨菌草为培养基质生产香菇的方法，其特征在于，步骤(6)中，将接好种的香菇袋接种面朝上，采用“井”字形叠放，每层4袋，排放6-8层。

7.根据权利要求2所述的一种巨菌草为培养基质生产香菇的方法，其特征在于，步骤(6)中，第一次刺孔增氧，每个种穴四周刺4-5个小孔，深0.5厘米-1.0厘米。

8.根据权利要求2所述的一种巨菌草为培养基质生产香菇的方法，其特征在于，步骤(7)中，香菇菌袋，放入菇床架上，每米排放32个。

9.根据权利要求2所述的一种巨菌草为培养基质生产香菇的方法，其特征在于，步骤(7)中，出菇温度控制在10-22℃，昼夜之间有5-10℃的温差，经过3-4天的温差刺激，菌袋表层出现白色的裂纹，长出菇蕾；

当第一潮菇结束后，大棚内温度保持在25-28℃，促使菌丝快速生长，加强通风，每天喷水一次，让菌丝充分复壮生长，待采菇点留下的凹点白菌丝变成紫褐色，说明菌丝已恢复，便可补水，第二潮菇采收后，停水养菌，补水重复前面的管理，出4-5潮菇，香菇整个生长过程全部结束。