[发明专利]蒸汽阀、上盖组件和烹饪器具

说明书

本发明提供了一种蒸汽阀、上盖组件和烹饪器具。其中，蒸汽阀具有上层腔体和下层腔体，上层腔体和下层腔体之间形成热交换层，下层腔体形成用于与锅内蒸汽连通的蒸汽腔，上层腔体形成用于与外界连通的气流通道。本发明提供的蒸汽阀，下层腔体中的气泡在到达热交换层时与上层腔体中的自然对流空气发生热交换，从而使下层腔体中的气泡在到达热交换层时迅速冷却并自动破灭，达到破泡效果；其次蒸汽在进入到下层腔体过程中及在下层腔体中的流动过程中也会逐渐冷凝回流，达到破泡效果，从而通过强化散热结构以及设置相关的破泡结构达到双重破泡效果，实现了小体积蒸汽阀达到大体积蒸汽阀的防溢效果。

技术领域

本发明涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种蒸汽阀、一种上盖组件和一种烹饪器具。

背景技术

溢锅是电饭煲行业一直存在的问题。米饭要饱满可口，就要充足沸腾以使其充分吸收水分，但是一旦大火力沸腾，水汽就会不断产生，过多的水汽在锅内积蓄，带来压力，为了降低压力，必须让水汽外泄，这时易出现米汤溢出。业内较高端的电饭煲，都做了蒸汽阀来改善溢锅问题。

目前业内防溢效果较好的电饭煲，基本都采用这一思路：蒸汽阀腔体空间大，以空间换取蒸汽冷凝回流时间，使其在达到出气口之前就实现冷却回流，从而实现有效防溢效果。这些方案对于提升电饭煲性能做出了很大的贡献，但是大蒸汽阀也有一定局限性，主要表现为：1)外观的整体性上做出牺牲；2)上盖厚重；3)蒸汽阀清洗略显复杂。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明第一方面的目的在于，提供一种蒸汽阀。

本发明第二方面的目的在于，提供一种包括上述蒸汽阀的上盖组件。

本发明第三方面的目的在于，提供一种包括上述上盖组件的烹饪器具。

为实现上述目的，本发明第一方面的技术方案提供了一种蒸汽阀，所述蒸汽阀具有上层腔体和下层腔体，所述上层腔体和所述下层腔体之间形成热交换层，所述下层腔体形成用于与锅内蒸汽连通的蒸汽腔，所述上层腔体形成用于与外界连通的气流通道，所述热交换层的厚度小于等于20mm。

本发明上述技术方案提供的蒸汽阀，将蒸汽阀设计成上下两层腔体，上下两层腔体之间形成热交换层，下层腔体中流动的是温度较高的蒸汽，蒸汽中可能夹杂有米粒、粥汤等形成气泡，上层腔体流动的是自然对流的外界空气，下层腔体中的气泡在到达热交换层时与上层腔体中的自然对流空气发生热交换，从而使下层腔体中的气泡在到达热交换层时迅速冷却并自动破灭，并且冷却速度越快破泡效果越明显；另外，蒸汽在进入到下层腔体过程中及在下层腔体中的流动过程中也会逐渐冷凝回流，达到破泡效果，从而通过强化散热结构以及设置相关的破泡结构达到双重破泡效果，实现了小体积蒸汽阀达到大体积蒸汽阀的防溢效果，蒸汽阀的体积可以做小，有利于提升上盖组件的整体外观效果，且通过蒸汽阀的小型化可以减薄上盖组件的厚度、减轻上盖组件的重量，使得整个上盖组件更轻薄，有利于提升用户的体验效果；热交换层的厚度小于等于20mm，优选地，热交换层的厚度小于等于10mm，以确保热交换层具有良好的导热性能，避免热交换层的厚度过厚导致热交换层的导热性变差、蒸汽阀变厚重等问题。

具体而言，烹饪器具的防溢原理就是将烹调产生的气泡破灭，通过实验发现，在冷却过程中气泡会自动破灭，并且冷却速度越快破泡效果越明显，利用这一现象，本发明设计的蒸汽阀提升了散热冷却效果，从而提高了蒸汽阀的破泡效率；具体地，气泡进入下层腔体，并最终达到下层腔体的顶面，气泡所携带的热量也随之传递到下层腔体顶面，热量从下层腔体顶面继续往上传递，最终到达上层腔体的表面，由于上层腔体的结构形态，热量到达上层腔体的表面，会形成较强的自然对流现象，从而使下层腔体中的气泡接触到下层腔体顶面后会迅速破灭，从而提高蒸汽阀的破泡效果；另外，蒸汽在进入到下层腔体过程中及在下层腔体中的流动过程中也会逐渐冷凝回流，达到破泡效果，从而通过强化散热结构以及设置相关的破泡结构，实现了小体积蒸汽阀达到大体积蒸汽阀的防溢效果。