[发明专利]一种金钱草固体茶饮料及其制作方法在审
| 申请号： | 201810191654.5 | 申请日： | 2018-03-08 |
| 公开（公告）号： | CN108272836A | 公开（公告）日： | 2018-07-13 |
| 发明（设计）人： | 张华;蒋永波;汪开拓;陈胜喜;曲留柱 | 申请（专利权）人： | 重庆三峡学院 |
| 主分类号： | A61K36/185 | 分类号： | A61K36/185;A61K36/53;A61K9/14;A61K47/36;A61K47/40;A61K47/26;A61K47/04;A61P13/04;A23L2/39 |
| 代理公司： | 济南鼎信专利商标代理事务所(普通合伙) 37245 | 代理人： | 曹玉琳 |
| 地址： | 404100 *** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 金钱草 固体茶饮料 木糖醇 冲服 二氧化硅 辅助治疗 固体饮料 环状糊精 口味调配 麦芽糊精 喷雾干燥 工艺流程 浓缩液 喷雾粉 干粉 结石 喷雾 制备 制作 预防 | ||
1.一种金钱草固体茶饮料，其特征在于：由金钱草喷雾干粉和木糖醇组成。
2.根据权利要求1所述一种金钱草固体茶饮料，其特征在于：所述金钱草喷雾干粉和木糖醇按重量份数计的配比为2：1。
3.根据权利要求1所述一种金钱草固体茶饮料，其特征在于：所述金钱草喷雾干粉的原料按重量份数计包括：金钱草全草干燥粉50份、麦芽糊精100份、β—环状糊精2份、二氧化硅1.5份。
4.根据权利要求1所述一种金钱草固体茶饮料，其特征在于：所述金钱草喷雾干粉是由以下方法制得的：
(1)将金钱草全草在自然光照下晒干，后在60℃温度下烘干，粉碎，过20目筛，得到金钱草全草干燥粉。
(2)取金钱草全草干燥粉50g，加入1000ml水，煮沸后煎煮60min，过滤得滤渣和一次滤液，在滤渣中加入800ml水，煮沸后煎煮40min，过滤得二次滤液，合并一次滤液和二次滤液并浓缩至500ml，得浓缩滤液；
(3)在浓缩滤液中加入麦芽糊精100g、β—环状糊精2g、二氧化硅1.5g，搅拌后在30Mpa压强下高压均质10min，进喷雾干燥机，即得。
5.如权利要求1所述的一种金钱草固体茶饮料的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)将金钱草全草在自然光照下晒干，后在50～70℃温度下烘干，粉碎，过15～30目筛，得到干燥粉。
(2)取干燥粉40～50g，加入800～1200ml水，煮沸后煎煮50～70min，过滤得滤渣和一次滤液，在滤渣中加入700～900ml水，煮沸后煎煮30～50min，过滤得二次滤液，合并一次滤液和二次滤液并浓缩至400～600ml，得浓缩滤液；
(3)在浓缩滤液中加入麦芽糊精80～120g、β—环状糊精1～3g、二氧化硅1.0～2.0g，搅拌后在25～35Mpa压强下高压均质8～12min，进喷雾干燥机，即得金钱草喷雾干粉；
(4)将金钱草喷雾干粉与木糖醇粉以1.5～2.5：1的重量比混合，即得。
6.根据权利要求5所述金钱草固体茶饮料的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)将金钱草全草在自然光照下晒干，后在60℃温度下烘干，粉碎，过20目筛，得到干燥粉。
(2)取干燥粉50g，加入1000ml水，煮沸后煎煮60min，过滤得滤渣和一次滤液，在滤渣中加入800ml水，煮沸后煎煮40min，过滤得二次滤液，合并一次滤液和二次滤液并浓缩至500ml，得浓缩滤液；
(3)在浓缩滤液中加入麦芽糊精100g、β—环状糊精2g、二氧化硅1.5g，搅拌后在30Mpa压强下高压均质10min，进喷雾干燥机，即得。
(4)将金钱草喷雾干粉与木糖醇粉以2：1的重量比混合，即得。
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