[发明专利]一种金钱草固体茶饮料及其制作方法

说明书

本发明公开了一种金钱草固体茶饮料及其制作方法，主要涉及固体饮料领域。由金钱草喷雾干粉和木糖醇组成，具体的工艺流程为：金钱草浓缩液制备→添加辅料(麦芽糊精100g，β‑环状糊精2g，二氧化硅1.5g)→喷雾干燥→口味调配(喷雾粉：木糖醇＝1:0.5)→包装。本发明的有益效果在于：对于结石具有很好的疗效，能够较好的辅助治疗和预防，且速溶冲服，非常方便。

技术领域

本发明涉及固体饮料技术领域，具体是一种金钱草固体茶饮料及其制作方法。

背景技术

金钱草又称大金钱草，为报春花科植物过路黄(Lysima-chia Hristinae Hance)的干燥全草，具有清热利湿、通淋、消肿之功效。用于热淋，砂淋，尿涩作痛，黄疸尿赤，痈肿疔疮，毒蛇咬伤，肝胆结石，尿路结石等。其中泌尿系统结石是一种常见的疾病，其结石的主要成分为草酸钙，尿石中纯草酸钙晶体约占40％左右。草酸钙晶体有3种不同的水合物形式；一水合草酸钙(COM)、二水合草酸钙(COD)、三水合草酸钙(COT)。一水合草酸钙是热力学最稳定的相，是泌尿结石的主要成分。人们的实践经验和科学研究均显示，金钱草中的挥发性油、鞣质、黄酮类钾盐等，可以促进肝细胞分泌胆汁，是胆内胆汁增多，激活胆管的活动，促进胆汁的排泄，从而达到利胆、排石的作用。金钱草中的醇不容物中的多糖，其对尿路结石产生具有抑制作用。能够抑制草酸钙的浓度增加，从而起到抑制尿路结石的产生。另外，金钱草可以使血液、尿液呈酸性，因为只有在碱性环境中结石才能够存在和形成，而在酸性条件下，结石难以形成并且能够溶解。金钱草中的黄酮类物质。其可以提高血管的通透性，抗炎，辅助泌尿系统疾病的治疗。故金钱草有较好的清除体内结石的效果。

现有金钱草在服用中，主要通过冲泡金钱草草药来代茶饮，但是代茶饮的有效药物成分浸出的有限，且受到操作、水温、浸泡时长等条件影响，使得用量很难控制，不利于临床上针对性的辅助治疗。同时，这种冲泡的方式也十分不方便。

此外，市场上也出现了一些含有金钱草成分的饮料、冲剂，但都是混合了各种其他的原料药或者原料，不但金钱草的药用作用不突出，冲淡了对结石的针对性治疗和预防效果，而且混合成分的饮剂同样难以掌握和控制金钱草的用量，不能够满足治疗中对于药物用量的要求，无法配合结石治疗进行疗程的服用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种金钱草固体茶饮料及其制作方法，它对于结石具有很好的疗效，能够较好的辅助治疗和预防，且速溶冲服，非常方便。

本发明为实现上述目的，通过以下技术方案实现：

一种金钱草固体茶饮料，由金钱草喷雾干粉和木糖醇组成。

所述金钱草喷雾干粉和木糖醇按重量份数计的配比为2：1。

所述金钱草喷雾干粉的原料按重量份数计包括金钱草全草干燥粉50份、麦芽糊精100份、β—环状糊精2份、二氧化硅1.5份。

上述金钱草固体茶饮料的制作方法包括以下步骤：

(1)将金钱草全草在自然光照下晒干，后在60℃温度下烘干，粉碎，过20目筛，得到干燥粉。

(2)取干燥粉50g，加入1000ml水，煮沸后煎煮60min，过滤得滤渣和一次滤液，在滤渣中加入800ml水，煮沸后煎煮40min，过滤得二次滤液，合并一次滤液和二次滤液并浓缩至500ml，得浓缩滤液；

(3)在浓缩滤液中加入麦芽糊精100g、β—环状糊精2g、二氧化硅1.5g，搅拌后在30Mpa压强下高压均质10min，进喷雾干燥机，即得。

(4)将金钱草喷雾干粉与木糖醇粉以2：1的重量比混合，即得。

对比现有技术，本发明的有益效果在于：