[发明专利]一种西番莲香气成分的提取方法

权利要求书

1.一种西番莲香气成分的提取方法，其特征在于，所述西番莲香气成分的提取方法利用无水乙醇作溶剂超声萃取、磁力加热搅拌、对西番莲香气萃取液进行浓缩、收集、对采集到的西番莲香气成分浓缩液进行分析检测，利用NIST谱库捜索，确定香气的化学组成；

所述西番莲香气成分的提取方法具体包括：

超声波萃取：取西番莲成熟鲜果500g，取果肉置于搅拌器搅拌2min制成匀浆，匀浆液转入1000mL具塞三角瓶内，加入氯化钠，加入无水乙醇，放入超声波清洗震荡仪内，超声温度为50℃，超声提取10min；

搅拌提取：将超声萃取后的三角瓶置于磁力加热搅拌器上，加入磁力搅拌子，搅拌器加热温度60℃，搅拌30min；

减压抽滤：将搅拌提取好后的混合液静置20min，然后用布氏漏斗减压抽滤净化；净化液加入氯化钠,继续搅拌5min，再进行减压抽滤；

旋转蒸发：将滤液放入1000mL球形旋转蒸发瓶内，水浴温度60℃，低温冷却循环器设定水循环温度为5℃，启动循环水式多用真空泵减压，保持压力在-0.08pa；收集浓缩液，再用无水乙醇分3-5次洗涤旋转蒸发瓶，每次2mL，合并收集至250mL球形旋转蒸发瓶内；将收集到的浓缩液再次用旋转蒸发仪浓缩，浓缩至无乙醇馏出液滴下，浓缩液放入冰箱冷藏待用，冷藏温度4-8℃；

香气成分的提取：提取的香气物质进行浓缩；

香气成分定性：将采集到的西番莲果肉香气成分浓缩液利用顶空固相萃取法，经GC/MS上机检测，通过NIST谱库捜索，对化学式、分子量和CAS参数进一步确定香气物质的化学组成；

超声波萃取中，加入的氯化钠为100mL匀浆液加入30g氯化钠；加入的无水乙醇为100mL匀浆液加入300mL；

减压抽滤中，净化液加入的氯化钠为按100mL匀浆液加入20g氯化钠。

2.如权利要求1所述的西番莲香气成分的提取方法，其特征在于，所述西番莲香气成分的提取方法还包括：

香气成分定量：采用峰面积归一法定量，得到各香气组分的相对含量。

3.一种如权利要求1所述的西番莲香气成分的提取方法提取的西番莲香气成分。