[发明专利]一种体外检测食品中过敏原的方法有效
| 申请号： | 201810204457.2 | 申请日： | 2018-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN108445227B | 公开（公告）日： | 2020-05-15 |
| 发明（设计）人： | 车会莲;蒲瑞熙丽亚·莉安头;杨帅;张亚妮;陈成 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | G01N33/68 | 分类号： | G01N33/68;G01N33/573;G01L5/04;G01L5/103;G01L5/106 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王文君;陈征 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 体外 检测 食品 过敏原 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种体外检测食品中过敏原的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)取5-6周龄豚鼠回肠，固定在张力换能器上，并放置于台式液中；
(2)选择待测食品作为致敏物，将张力换能器的初始张力调节至1-3g左右，稳定10-30分钟后，加入致敏物刺激豚鼠回肠，用生理信号记录仪检测豚鼠回肠收缩力，记录2-5分钟张力与初始张力差的均值和标准差。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述豚鼠为雌性豚鼠。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述豚鼠为SPF级雌性Hartley豚鼠。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述豚鼠回肠为距离盲肠1cm以上的回肠。
5.如权利要求4所述的方法，其特征在于，所述回肠长度1-1.5cm。
6.如权利要求1-5任一所述的方法，其特征在于，步骤(2)中过敏原的浓度为0.01-1.0mg/ml。
7.如权利要求1-5任一所述的方法，其特征在于，2-5分钟张力与初始张力差的均值和标准差反映豚鼠回肠受致敏物的刺激强度，均值的大小反映回肠受到致敏物刺激后的张力变化，数值与致敏性成正比；标准差反映在检测时间范围内回肠受到致敏物刺激的波动范围。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中国农业大学，未经中国农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201810204457.2/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
