[发明专利]基于产业链条的食品安全溯源方法及系统

权利要求书

1.基于产业链条的食品安全溯源系统，其特征在于包括监管系统、查询终端、数据读写装置；

所述监管系统包括溯源信息反馈管理模块、产品审批管理模块、二维码分配模块、云数据库、web网页生成模块；

所述产品审批管理模块用于接收生产商输入的生产资质证明信息和计划生产批次产品信息并储存至云数据库，同时对生产资质证明信息进行审核，将审核结果传输给二维码分配模块；

所述二维码分配模块接收企业信息管理模块的指令分配与计划生产批次产品对应的唯一溯源二维码，同时所述云数据库生成与所述溯源二维码对应、用于储存对应批次产品溯源信息和评价反馈数据的唯一溯源数据集；所述溯源信息为产品在产业链条中按时间推移所产生的包含时间戳的原料信息、加工信息、物流信息、销售信息；所述评价反馈数据为评价原料信息、加工信息、物流信息、销售信息产生的、包含时间戳的评价反馈数据；所述溯源数据集为包含时间戳的原料信息、加工信息、物流信息、销售信息和包含时间戳的评价反馈数据在产业链条中按时间推移的信息累加；

所述web生成网页模块用于从云数据库实时读取溯源信息和评价反馈数据，生成展示有已录入溯源信息和已录入评价反馈数据、与溯源二维码对应的唯一动态web网页；当所述查询终端、所述数据读写装置识别溯源二维码时，所述web生成网页模块将所述动态web网页发送至所述查询终端、所述数据读写装置；

所述数据读写装置用于识别溯源二维码，接收展示有已录入溯源信息和已录入评价反馈数据的动态web网页并显示，并将web网页所展示已录入溯源信息的评价反馈数据和当前需要录入的溯源信息写入云数据库中与溯源二维码对应的唯一溯源数据集内；

所述查询终端用于识别溯源二维码，接收展示有已录入溯源信息和已录入评价反馈数据的动态web网页并显示，并将web网页所展示已录入溯源信息的评价反馈数据写入云数据库中与溯源二维码对应的唯一溯源数据集内；

所述溯源信息反馈管理模块用于读取云数据库内溯源信息的评价反馈数据，对评价反馈不良的溯源信息和产品进行查询分析。

2.如权利要求1所述的基于产业链条的食品安全溯源系统，其特征在于所述查询终端包括移动通信终端、PC端。

3.如权利要求1所述的基于产业链条的食品安全溯源系统，其特征在于所述物流信息包括物流终点、物流路径、运输工具、运输重量的信息。

4.如权利要求1所述的基于产业链条的食品安全溯源系统，其特征在于所述销售信息包括价格、服务、包装的信息。

5.如权利要求1所述的基于产业链条的食品安全溯源系统，其特征在于所述生产资质证明信息包括生产许可证、营业执照、原产地、有机食品认证、质量体系认证的信息。

6.如权利要求1所述的基于产业链条的食品安全溯源系统，其特征在于所述计划生产批次产品信息包括产品名称、产品配方、产品规格、产品执行标准。

7.如权利要求1所述的基于产业链条的食品安全溯源系统，其特征在于所述加工信息包括产品标签标识信息，各工序的工艺参数、工艺环境、配料的信息。

8.基于产业链条的食品安全溯源方法，其特征在于包括如下步骤：

S1：生产商登录监管系统，通过产品审批管理模块录入企业生产资质信息和计划生产批次产品基本信息并存储至服务器，产品审批管理模块对企业资质信息审核通过后发出指令，二维码分配模块接收指令自动分配与批次产品对应的唯一溯源二维码，云数据库生成与溯源二维码对应的唯一溯源数据集，生产商获得溯源二维码；

S2：生产商通过数据读写装置识别溯源二维码，查看展示有已录入溯源信息的动态web网页，生产商对web网页所展示已录入溯源信息的进行评价，将评价反馈数据和原料信息、加工信息写入云数据库中与溯源二维码对应的唯一溯源数据集内；

S3：物流商通过数据读写装置识别溯源二维码，查看展示有已录入原料信息、加工信息和评价反馈数据的动态web网页，物流商对web网页所展示已录入溯源信息的进行评价，将评价反馈数据和物流信息写入云数据库中与溯源二维码对应的唯一溯源数据集内；

S4：销售商通过数据读写装置识别溯源二维码，查看展示有已录入原料信息、加工信息、物流信息和评价反馈数据的动态web网页，销售商对web网页所展示已录入溯源信息的进行评价，将评价反馈数据和销售信息写入云数据库中与溯源二维码对应的唯一溯源数据集内；

S5：消费者通过查询终端识别溯源二维码，查看展示有已录入原料信息、加工信息、物流信息、销售信息和评价反馈数据的动态web网页，消费者对web网页所展示已录入溯源信息的进行评价，将评价反馈数据写入云数据库中与溯源二维码对应的唯一溯源数据集内；

S6：监管机构通过溯源信息反馈管理模块对评价反馈不良的溯源信息和产品进行查询分析。