[发明专利]一种柠檬牛肉干在审
| 申请号： | 201810215949.1 | 申请日： | 2018-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN108208601A | 公开（公告）日： | 2018-06-29 |
| 发明（设计）人： | 黄明华 | 申请（专利权）人： | 黄明华 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/70 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市禅*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 柠檬 牛肉 柠檬酸 木瓜蛋白酶 桂皮 白萝卜汁 山梨糖醇 食用甘油 味道纯正 营养健康 原料组成 调味料 氯化钙 柠檬片 牛肉干 生姜片 香料酒 重量份 白糖 姜汁 肉质 八角 味精 携带 | ||
1.一种柠檬牛肉干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：牛肉200-260份、柠檬酸15-21份、氯化钙4-6份、山梨糖醇3-5份、柠檬片10-18份、香料酒2-3份、白萝卜汁5-7份、盐20-28份、白糖4-8份、八角1-3份、生姜片10-18份、姜汁8-12份、味精2-4份、食用甘油5-7份、木瓜蛋白酶1-3份、桂皮2-4份、调味料12-18份。
2.根据权利要求1所述的一种柠檬牛肉干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：牛肉200份、柠檬酸15份、氯化钙4份、山梨糖醇3份、柠檬片10份、香料酒2份、白萝卜汁5份、盐20份、白糖4份、八角1份、生姜片10份、姜汁8份、味精2份、食用甘油5份、木瓜蛋白酶1份、桂皮2份、调味料12份。
3.根据权利要求1所述的一种柠檬牛肉干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：牛肉230份、柠檬酸18份、氯化钙5份、山梨糖醇4份、柠檬片14份、香料酒2.5份、白萝卜汁6份、盐24份、白糖6份、八角2份、生姜片14份、姜汁10份、味精3份、食用甘油6份、木瓜蛋白酶2份、桂皮3份、调味料15份。
4.根据权利要求1所述的一种柠檬牛肉干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：牛肉260份、柠檬酸21份、氯化钙6份、山梨糖醇5份、柠檬片18份、香料酒3份、白萝卜汁7份、盐28份、白糖8份、八角3份、生姜片18份、姜汁12份、味精4份、食用甘油7份、木瓜蛋白酶3份、桂皮4份、调味料18份。
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