[发明专利]一种绿豆辣条

说明书

本发明提供一种绿豆辣条，由以下按照重量份的原料组成：高筋粉80‑100份、山药粉40‑45份、绿豆粉25‑35份、薏苡粉15‑20份、红薯粉10‑15份、牛肉丁4‑6份、溶菌酶0.1‑0.2份、水溶性壳聚糖0.8‑1.2份、茅根提取物0.5‑0.8份、鸡内金提取物0.2‑0.4份、食盐2‑5份、植物油4‑8份、辣椒粉3‑6份、花椒5‑7份、白芝麻8‑12份。本发明添加了较多的绿豆成分，可以起到清凉解毒的功效，这样就避免了吃了辣条后上火的现象，让消费者爱上辣条。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，尤其涉及到一种绿豆辣条。

背景技术

辣条是以面粉为原料调味、小米辣干等作辅料制成的一种小吃，有甜辣、麻辣等各种口味，日常生活中，小孩子或一些青少年都喜欢吃辣条，既廉价又美味，几乎每个便利店都有出售，但作坊大批量制作的辣条是很不健康的，甚至有些作坊为牟暴利反复使用地沟油或过期油脂，过多的油脂直接有损身体健康，对身体健康造成严重的威胁，而且辣条因其生产方式的原因，吃多了很容易上火，许多消费者对辣条的味道都非常喜欢，但因为吃多会上火，许多消费者都会选择不吃或少吃。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种绿豆辣条，添加了较多的绿豆成分，可以起到清凉解毒的功效，这样就避免了吃了辣条后上火的现象，让消费者爱上辣条。

为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种绿豆辣条，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：高筋粉80-100份、山药粉40-45份、绿豆粉25-35份、薏苡粉15-20份、红薯粉10-15份、牛肉丁4-6份、溶菌酶0.1-0.2份、水溶性壳聚糖0.8-1.2份、茅根提取物0.5-0.8份、鸡内金提取物0.2-0.4份、食盐2-5份、植物油4-8份、辣椒粉3-6份、花椒5-7份、白芝麻8-12份。

优选地，所述的绿豆辣条，由以下按照重量份的原料组成：高筋粉80份、山药粉40份、绿豆粉25份、薏苡粉15份、红薯粉10份、牛肉丁4份、溶菌酶0.1份、水溶性壳聚糖0.8份、茅根提取物0.5份、鸡内金提取物0.2份、食盐2份、植物油4份、辣椒粉3份、花椒5份、白芝麻8份。

优选地，所述的绿豆辣条，由以下按照重量份的原料组成：高筋粉100份、山药粉45份、绿豆粉35份、薏苡粉20份、红薯粉15份、牛肉丁6份、溶菌酶0.2份、水溶性壳聚糖1.2份、茅根提取物0.8份、鸡内金提取物0.4份、食盐5份、植物油8份、辣椒粉6份、花椒7份、白芝麻12份。

优选地，所述的绿豆辣条，由以下按照重量份的原料组成：高筋粉90份、山药粉43份、绿豆粉30份、薏苡粉18份、红薯粉13份、牛肉丁5份、溶菌酶0.15份、水溶性壳聚糖1份、茅根提取物0.7份、鸡内金提取物0.3份、食盐3份、植物油6份、辣椒粉5份、花椒6份、白芝麻10份。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果：

本发明提供一种绿豆辣条，添加了较多的绿豆成分，可以起到清凉解毒的功效，这样就避免了吃了辣条后上火的现象，让消费者爱上辣条。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明作进一步的描述，以便于更清楚的理解本发明要求保护的技术思想。

实施例1：

一种绿豆辣条，由以下按照重量份的原料组成：高筋粉80份、山药粉40份、绿豆粉25份、薏苡粉15份、红薯粉10份、牛肉丁4份、溶菌酶0.1份、水溶性壳聚糖0.8份、茅根提取物0.5份、鸡内金提取物0.2份、食盐2份、植物油4份、辣椒粉3份、花椒5份、白芝麻8份。

实施例2：