[发明专利]活体金虫草露酒及其生产工艺在审
| 申请号： | 201810221881.8 | 申请日： | 2018-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN108148717A | 公开（公告）日： | 2018-06-12 |
| 发明（设计）人： | 陆善高;黄智;黄天伦;江村 | 申请（专利权）人： | 广西隆安县金玉液虫草酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;A01G18/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 532700 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 金虫草 活体 酒瓶 露酒 培养基 生产工艺 食用酒 培植 培养基分装 桔黄色 菌种接种 室内空气 蒸汽高温 桔红色 灭菌 二氧化碳 棒状 封盖 灌入 后移 酒体 无菌 照度 接种 浸泡 冷却 消毒 淹没 洁净 室内 观赏 保存 销售 | ||
【权利要求书】：
1.活体金虫草露酒，包括食用酒、活体金虫草、培养基、酒瓶，其特征在于：培养基平铺于酒瓶内底部，活体金虫草在酒瓶内底部的培养基上培植，活体金虫草成熟后即灌装食用酒浸泡。
2.如权利要求 1 所述的活体金虫草露酒，其生产工艺包括以下步骤：
a. 将培养基分装到酒瓶内，铺平酒瓶瓶底厚约10毫米；
b. 将酒瓶与培养基一起进行蒸汽高温消毒灭菌（120度保持30分钟）；
c. 冷却后在无菌的条件下将金虫草菌种接种到酒瓶内的培养基上；
d. 接种后将酒瓶移入培养室内的架上进行培植，按常规技术，根据不同的培植期控制好相应的温度、湿度、照度、二氧化碳浓度并保持培养室内空气的洁净，经过3个月的培植，长出的活体金虫草慢慢变成桔红色或桔黄色棒状；
e. 将食用酒灌入酒瓶，淹没活体金虫草至酒瓶容量的九成封盖，再经过3个月浸泡，酒体色泽金黄剔透的活体金虫草露酒就可整瓶销售了。
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