[发明专利]一种两步酶解法生产磷酸肌酸的方法

权利要求书

1.一种两步酶解法生产磷酸肌酸的方法，其特征在于：以天然磷脂为原料，加入水、肌酸类化合物和生物酶，在40-55 ℃一次酶解反应16-72 h；一次酶解反应结束后，加入磷脂酶C，在55-60 ℃二次酶解反应4-6 h，提纯，即得磷酸肌酸；其中，天然磷脂与水、肌酸类化合物、生物酶、磷脂酶C的质量比为1∶0.1-20∶0.1-4∶0.001-0.01∶0.01-0.01；所述生物酶的酶活≥1000 U/g，磷脂酶C的酶活≥10000 U/g；所述肌酸类化合物为无水肌酸、肌酸的水合物、肌酸的盐类中的一种或几种的混合物；所述生物酶为磷脂酶D、肌酸激酶中的一种或两种的混合物。

2.如权利要求1所述的生产方法，其特征在于：所述天然磷脂为磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸、磷脂酰甘油、溶血磷脂中的一种或几种的混合物。

3.如权利要求1或2所述的生产方法，其特征在于：所述天然磷脂源自下述来源(1)、(2)或(3)：

(1)、植物或其提取物，所述植物包括但不限于大豆、菜籽、葵花籽；

(2)、动物或其提取物，所述动物包括但不限于虾类、鱼类、禽类、哺乳动物；

(3)、(1)和(2)中的两种或多种的混合物。

4.如权利要求1所述的生产方法，其特征在于：所述提纯的方法为离心过滤法、有机溶剂萃取法或色谱柱分离法。