[发明专利]一种植物酵素益生菌粉及其制备方法

权利要求书

1.一种植物酵素益生菌粉，其特征在于：其由以下重量份的组分制成：植物酵素6-10份，益生菌12-16份，低聚糖30-35份，酸味剂3-4份，甜味剂3-4份，海洋多糖2-3份，麦芽糊精15-20份，紫薯提取物2-4份。

2.根据权利要求1所述的一种植物酵素益生菌粉，其特征在于：所述植物酵素的制备步骤为：

将蛇瓜洗净后去皮得到蛇瓜果肉，将蛇瓜果肉用打浆机打浆得到蛇瓜果浆，将蛇瓜果浆、水、蜂蜜、酵母菌加入发酵瓶中混合均匀，将发酵瓶密封后开始发酵，2个月后打开发酵瓶，将发酵瓶中的液体取出后过滤得到滤液，将滤液干燥后得到植物酵素。

3.根据权利要求2所述的一种植物酵素益生菌粉，其特征在于：所述益生菌为两歧双歧杆菌和乳双歧杆菌的混合物。

4.根据权利要求3所述的一种植物酵素益生菌粉，其特征在于：所述低聚糖为低聚木糖。

5.根据权利要求4所述的一种植物酵素益生菌粉，其特征在于：所述酸味剂为柠檬酸。

6.根据权利要求5所述的一种植物酵素益生菌粉，其特征在于：所述甜味剂为山梨醇。

7.根据权利要求6所述的一种植物酵素益生菌粉，其特征在于：所述海洋多糖为褐藻糖。

8.根据权利要求7所述的一种植物酵素益生菌粉，其特征在于：所述紫薯提取物的制备步骤为：

1)将紫薯洗净后去皮，切成厚度为5mm的紫薯片，将紫薯片置于烘箱中，60℃下烘干后用粉碎机粉碎至60目得到紫薯粉；

2)将紫薯粉加入石油醚中，加热至回流后脱脂3小时，取出后转入烘箱中，60℃下烘干后得到脱脂紫薯粉；

3)将脱脂紫薯粉加入90％乙醇水溶液中，65℃下提取8小时得到提取液，将提取液真空抽滤后得到滤液，将滤液40℃下减压旋转蒸发浓缩回收溶剂，60℃下烘干后得到紫薯提取物。

9.根据权利要求1～8任意一项所述的一种植物酵素益生菌粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

将除了益生菌之外的组分加入混合机中混合均匀后得到混合物，将混合物置于烘箱中，90℃下烘干得到含水量为3％以下的干燥混合物，冷却至室温后将益生菌、干燥混合物加入混合机中，混合均匀后得到植物酵素益生菌粉。