[发明专利]一种沙棘茯茶的制备方法在审
| 申请号： | 201810246228.7 | 申请日： | 2018-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN108244295A | 公开（公告）日： | 2018-07-06 |
| 发明（设计）人： | 孙允武;解芳;夏涛;马正创;吴海伟;麻淑珍;李林 | 申请（专利权）人： | 青海康普生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 成都华风专利事务所(普通合伙) 51223 | 代理人： | 杜朗宇 |
| 地址： | 810001 青海省*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 沙棘 茯茶 叶片 半纤维素酶 黄酮 制备 细胞壁 细胞壁溶解 紧密结构 酶解反应 酶解作用 纤维素酶 复合酶 果胶酶 浸出率 总黄酮 单用 茶水 穿过 | ||
1.一种沙棘茯茶的制备方法，其特征在于：它包括如下操作：
（1）取沙棘叶，与酸性纤维素酶、半纤维素酶和酸性果胶酶在水中混合均匀，在pH4.5-5.5、45-50℃下发生酶解反应，待反应完毕，固液分离，得到酶解液和固形物；
（2）将固形物与黑毛茶混合，制作沙棘茯茶即可；其中，酶解液用于炒茶。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：pH选自5.0。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤（1）中，酸性纤维素酶、半纤维素酶和酸性果胶酶的配比为0.8-1.2：0.8-1.2：0.25-0.30；进一步选自1：1：0.25。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤（1）中，酶的总用量与沙棘叶的质量比为0.1-0.15：20；进一步选自0.1：20。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤（1）酶解反应时间为2-3小时；进一步选自2小时。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤（2）中，黑毛茶的用量为沙棘叶的4-4.5倍；进一步选自4倍。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤（2）中，固形物与黑毛茶混合的沙棘茯茶制作工艺为：拼堆筛分、汽蒸、堆积发酵、炒茶、蒸茶称茶、装匣紧压、冷却定型、干燥发花、成品包装。
8.一种提高沙棘叶黄酮类成分浸出或提取效率的方法，其特征在于：它是通过如下操作实现：取沙棘叶，与酸性纤维素酶、半纤维素酶和酸性果胶酶在水中混合均匀，在pH4.5-5.5、45-50℃下发生酶解反应即可。
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