[发明专利]一种快速分离获取火龙果籽的方法在审
| 申请号： | 201810247094.0 | 申请日： | 2018-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN108497262A | 公开（公告）日： | 2018-09-07 |
| 发明（设计）人： | 许存宾;张安勇;韦兴江;喻玲;罗杜鹃;谢雅丽 | 申请（专利权）人： | 贵州理工学院 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;A23L19/00 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 52002 | 代理人： | 袁庆云 |
| 地址： | 550003 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 火龙果籽 下脚料 粘稠 快速分离 生产周期 果肉榨汁 火龙果汁 氢氧化钠 清水冲洗 生产效率 果肉 火龙果 食品加工 果皮 混匀 可用 纱布 筛网 加热 过滤 冷却 清洗 储存 | ||
【权利要求书】：
1.一种快速分离获取火龙果籽的方法，包括以下步骤：
（1）将火龙果清洗，剥去果皮，获得果肉，将果肉榨汁，筛分出火龙果汁和火龙果籽下脚料；
（2）将与粘稠火龙果籽下脚料等质量的水、粘稠火龙果籽下脚料重量2～3％的氢氧化钠加入到粘稠火龙果籽中，充分搅拌混匀后的加热至沸；
（3）冷却后放在筛网或纱布上用清水冲洗过滤得火龙果籽；
（4）将火龙果籽干燥使其水分重量含量为5-10％，得干火龙果籽。
2.如权利要求1所述的一种快速分离获取火龙果籽的方法，其中步骤（4）中的干燥方法为：平铺自然晾干或置于温度35～40℃的热风干燥箱中干燥。
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