[发明专利]一种食用菌蔬菜营养汤包

权利要求书

1.一种食用菌蔬菜营养汤包，其特征在于，所述汤包底料占比35-40%，所述底料由以下重量份数的组份组成：

食用菌50-60份，山药15-20份，虫草花3-5份，板栗3-5份，红萝卜4-7份，红枣5-6份，芡实5-7份，生姜2-4份，当归2-4份，苹果汁8-10份，枸杞3-4份，葡萄糖粉3-4份，食用盐8-10份，植物油4-6份。

2.根据权利要求1所述的食用菌蔬菜营养汤包，其特征在于，所述食用菌由以下重量份数的组份组成：

杏鲍菇20-25份，香菇5-7份，猴头菇5-7份。

3.一种食用菌蔬菜营养汤包的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、挑选无腐烂的新鲜杏鲍菇菌15kg，漂洗、沥干、切片后，加水60kg，保持温度100度，熬制15-20分钟，将杏鲍菇捞出，得汤包底汤备用；

S2、植物油预热至80℃，加入山药、虫草花、板栗、红萝卜、红枣、芡实、生姜、当归，保持温度100度翻炒15-20分钟，备用；

S3、取步骤S2翻炒后的底料，加入步骤S1熬制的底汤，依次加入苹果汁、枸杞、葡萄糖粉、盐，保持温度110度，继续熬制20-25分钟；

S4、收火，将上述底料和汤按等份装袋包装，完成汤包制作。

4.根据权利要求3所述的食用菌蔬菜营养汤包的制备方法，其特征在于，所述方法还包括步骤：

S5、将步骤S4制得的食用菌蔬菜营养汤包保持温度90度，压力1.1公斤，灭菌5分钟，再逐步升温至118度，压力升高至1.3公斤，灭菌5分钟，再温度121度，压力1.8公斤，灭菌35分钟。