[发明专利]一种健脑益智营养组合物及其应用

说明书

本发明公开了一种健脑益智营养组合物，包含以下质量百分含量的原料：磷脂酰丝氨酸5％‑30％、磷脂1％‑10％、核桃肽1％‑10％、DHA藻油粉0.1％‑5％、L‑茶氨酸1％‑15％、燕窝酸1％‑15％、茯苓提取物1％‑10％、陈皮提取物1％‑10％、益智提取物1‑10％、紫苏子提取物1％‑10％和西红花提取物1‑10％。本发明还提供了所述健脑益智营养组合物的用途。本发明提供的健脑益智营养组合物以新资源食品为主要原料，搭配含有健脑益智功能的药食同源植物提取物配制而成，各原料之间产生协同作用，能使用脑过度人群和/或老年人增加脑部细胞活力，改善因用脑过度而出现的头晕和头疼等情况。

技术领域

本发明属于保健品和食品技术领域，具体涉及一种健脑益智营养组合物及其应用。

背景技术

脑部是人体最复杂的器官，人脑由大约10¹¹个神经元细胞和大量的神经胶质细胞组成。正常成年人的脑部只占人体重量的2％左右，但所消耗的能量却占整体消耗的20％。

随着现代社会的高速发展，职业分工越来越精细化，脑力在现代社会分工中占据重要地位，大量以脑力作为谋生工具的职业类型出现。脑力劳动者需要经常性的使用脑力去分析、思维和进行记忆，长久会出现用脑过度的情况，会导致头晕、头疼、失眠等情况的发生，危害脑力劳动者的生命健康。

食疗是最简单可行的补脑、健脑方法。大豆类、鱼类等多种食物含有大量的优质蛋白和各种必需氨基酸、多不饱和脂肪酸等，能维护神经元和神经胶质细胞的完整性，保护其免遭有害物质的损伤。但现代快速的生活节奏使工作群体很难有时间静下心来进行烹饪料理。

市面上的健脑益智产品主要是以中药组方为主，中药中成分较为复杂，对脑部有益的营养物质较少，需要长期服用才能起到效果，而且中药成分副作用不明确，长期食用有可能会危害人体健康。

发明内容

基于此，本发明的目的在于克服上述现有技术的不足之处而提供一种健脑益智营养组合物，其以新资源食品为主要原料，搭配含有健脑益智功能的药食同源植物提取物配制而成，各原料之间产生协同作用，能使用脑过度人群和/或老年人增加脑部细胞活力，改善因用脑过度而出现的头晕和头疼等情况。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：一种健脑益智营养组合物，包含以下质量百分含量的原料：磷脂酰丝氨酸5％-30％、磷脂1％-10％、核桃肽1％-10％、DHA藻油粉0.1％-5％、L-茶氨酸1％-15％、燕窝酸1％-15％、茯苓提取物1％-10％、陈皮提取物1％-10％、益智提取物1-10％、紫苏子提取物1％-10％和西红花1-10％。

优选地，所述健脑益智营养组合物包含以下质量百分含量的原料：磷脂酰丝氨酸30％、磷脂10％、核桃肽2％、DHA藻油粉5％、L-茶氨酸10％、燕窝酸10％、茯苓提取物2％、陈皮提取物2％、益智提取物2％、紫苏子提取物2％和西红花提取物2％。

磷脂酰丝氨酸和磷脂：两种原料均是细胞膜上的重要组成结构。磷脂酰丝氨酸的功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能，由于其具有很强的亲脂性，吸收后能够迅速通过血脑屏障进入大脑，起到舒缓血管平滑肌细胞，增加脑部供血的作用。磷脂中所含的乙酰基团进入细胞间隙与胆碱结合，形成乙酰胆碱。乙酰胆碱则是各种神经细胞和大脑细胞间传递信息的信号分子，可以加快神经细胞和大脑细胞间信息传递的速度，增强记忆力，预防老年痴呆。

核桃肽：核桃肽是一中具有多种生理作用的新资源食品，其具有降血压、抗疲劳、提高免疫力等作用。而且核桃肽中含有丰富的谷氨酸，谷氨酸是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱含量，促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。科学家在研究谷氨酸生理功能时发现，神经元和神经末梢能摄取谷氨酸，并随后转化为γ-氨基丁酸和L-谷氨酸，这是中枢神经系统的两个重要神经介质，前者是抑制性神经介质，后者是兴奋性神经介质。