[发明专利]一种富硒桃金娘精油保鲜剂及其制备方法

权利要求书

1.一种富硒桃金娘精油保鲜剂，其特征在于，所述精油保鲜剂由如下重量份的原料制成：25-40份富硒桃金娘精油、10-20份芝麻提取物、5-10份茶叶提取物、柑橘提取物20-30份、魔芋淀粉10-20份。

2.如权利要求1所述的一种富硒桃金娘精油保鲜剂，其特征在于所述富硒桃金娘精油提取方法包括如下步骤：

(1)采集：采集成熟的富硒桃金娘果实；

(2)预处理：将步骤(1)所述的果实用清水洗净，并烘干表面水分；

(3)粉碎：将步骤(2)中的果实放入高速粉碎机中粉碎，同时加入果胶酶以及酵母粉进行粉碎，粉碎的粒径为100目；

(4)有氧发酵：将步骤(3)中的富硒桃金娘果酱放入10m³的反应罐中，并按每1kg富硒桃金娘果酱添加100g乌梅提取物和0.1g酵母，在38℃、有氧环境下发酵1-2天，得到富硒桃金娘果酱发酵物；

(5)超临界CO₂提取：将步骤(4)中的富硒桃金娘果酱发酵物转入超临界CO₂提取釜中，在15-25MPa下，提取温度为40-50℃，提取时间为1.5-2.5h，夹带剂无水乙醇与桃金娘果实的体积重量比为0.7-1.5L/kg，得富硒桃金娘精油。

3.如权利要求2所述的一种富硒桃金娘精油保鲜剂，其特征在于，所述步骤(2)中，烘干表面水分的温度为30-40℃。

4.如权利要求2所述的一种富硒桃金娘精油保鲜剂，其特征在于，所述步骤(3)中所述果胶酶以及酵母粉的添加量按每处理1kg的果实添加50mg果胶酶以及10-30mg酵母粉。

5.一种制备权利要求1-4任意一项所述的富硒桃金娘精油保鲜剂的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

(1)按所述重量比称取各原料，将芝麻提取物、魔芋淀粉混合均匀，然后加入10-15倍重量份的水搅拌均匀得到混合液；

(2)将步骤(1)得到的混合液在80℃-100℃的条件下进行加热直到混合液中的淀粉全部溶解，变成透明状态后冷却至30-40℃，随后加入富硒桃金娘精油，得到富硒桃金娘精油混合液；

(3)在温度为25℃-30℃的条件下向步骤(2)得到的富硒桃金娘精油混合液中加入所述重量比的茶叶提取物和柑橘提取物搅拌均匀，得到混合物，随后按每1L混合物加入20-40mL质量分数为2～4％的海藻酸钠溶液，即可得到所述富硒桃金娘精油保鲜剂。

6.如权利要求1-4任意一项所述的一种富硒桃金娘精油保鲜剂的应用，其特征在于，所述应用用于富硒桃金娘果实保鲜。