[发明专利]改善多浪羊肉质风味的方法

权利要求书

1.改善多浪羊肉质风味的方法，其特征在于，包括如下步骤：

（A）准备精料和粗料，粗料由青贮饲料和麦麸组成，青贮饲料由地上玉米绿色植株、棉籽壳、肉质改善剂提取物和肉质改善剂组成的青贮饲料原料制成；

（B）分别对精料和青贮饲料原料进行预处理；

（C）将预处理后的青贮饲料原料进行发酵，得青贮饲料；

（D）对步骤（C）中得到的青贮饲料进行酸碱度检验；

（E）对步骤（D）中酸碱度合格的青贮饲料进行污染程度检验；

（F）对步骤（E）中检验合格的青贮饲料进行仓储；

（G）将仓储的青贮饲料进行包装运输；

（H）对多浪羊羔羊进行喂食；

在步骤（A）中：精料由70-80重量份的玉米粉、5-15重量份的棉籽饼、5-10重量份的豆粕、0.5-1重量份的食盐和1-2重量份的肉质改善剂提取物组成；粗料由85-90重量份的青贮饲料和10-15重量份的麦麸组成，青贮饲料由70-85重量份的地上玉米绿色植株、10-30重量份的棉籽壳、1-2重量份的肉质改善剂提取物和1-5重量份的肉质改善剂制成；

在步骤（A）中，肉质改善剂由骆驼蓬、旋复花、甘草、秦艽、青皮、管花肉苁蓉、芦根、枳壳、枸杞、柿蒂、新疆阿魏和虾壳组成；

在步骤（A）中，肉质改善剂提取物的制备方法如下：将骆驼蓬、旋复花、甘草、秦艽、青皮、管花肉苁蓉、芦根、枳壳、枸杞、柿蒂、新疆阿魏和虾壳分别粉碎至100-200目，即得肉质改善剂；以每0.5L水加入肉质改善剂50-100g计算，将肉质改善剂加入到水中，100℃水浴加热回流提取1-3h，冷却，过滤得水提滤液和水提滤渣；以每50-100g肉质改善剂使用0.5L乙醇溶液计算，乙醇溶液中乙醇的体积分数为80-85%，将水提滤渣加入到乙醇溶液中，100℃水浴加热回流提取0.5-3h，冷却，过滤得醇提滤液和醇提滤渣；将水提滤液和醇提滤液合并，减压蒸馏，所得膏状物干燥后即得肉质改善剂提取物；

在步骤（B）中，分别使用饲料预处理装置对精料和青贮饲料原料进行预处理，饲料预处理装置包括粉碎机构（1-1）、喷淋机构（1-2）和除水降湿机构（1-8）；喷淋机构（1-2）包括筒形壳体（1-4）、搅拌用电机（1-3）、搅拌输送器、增压泵（1-10）、喷头和储液箱（1-9），所述搅拌输送器包括螺旋状桨叶（1-5）和中空轴（1-6），所述螺旋状桨叶（1-5）安装在所述中空轴（1-6）上；所述搅拌输送器设置在所述筒形壳体（1-4）内，所述中空轴（1-6）与所述搅拌用电机（1-3）的输出轴传动连接；所述喷头设在所述筒形壳体（1-4）的内壁上，所述筒形壳体（1-4）与水平面的夹角为10-15°；所述粉碎机构（1-1）的出料口与所述筒形壳体（1-4）的进料口导通连接，所述筒形壳体（1-4）的出料口与所述除水降湿机构（1-8）的进料口导通连接；所述筒形壳体（1-4）的进料口位于所述筒形壳体（1-4）的出料口的下方；所述喷头设在所述筒形壳体（1-4）进料口的内壁上，所述喷头喷水方向朝向所述中空轴（1-6）且沿所述筒形壳体（1-4）轴向向上；所述筒形壳体（1-4）进料口的下方设有滤网构件（1-15），所述滤网构件（1-15）下方设有集液构件（1-11），所述集液构件（1-11）的出液端与所述增压泵（1-10）的进液端流体导通连接；所述除水降湿机构（1-8）包括除湿筒、冷风机（1-14）、集液槽（1-13）和振动传输筛（1-12）；所述冷风机（1-14）、所述振动传输筛（1-12）和所述集液槽（1-13）分别设置在所述除湿筒内，所述集液槽（1-13）设置在所述振动传输筛（1-12）的正下方，所述振动传输筛（1-12）设置在所述冷风机（1-14）的正下方，所述冷风机（1-14）设置在所述除湿筒内壁的顶部且所述冷风机（1-14）的出风方向朝下；所述筒形壳体（1-4）的出料端与所述振动传输筛（1-12）的进料端导通连接；所述集液槽（1-13）的出液端与所述增压泵（1-10）的进液端流体导通连接；

在对精料进行预处理时：将玉米粉、棉籽饼和豆粕一起加入到粉碎机构（1-1）中进行粉碎处理，将食盐和肉质改善剂提取物按照固液比1:10-20g/mL加入到乙醇溶液中，乙醇溶液中乙醇的体积分数为35-55%，然后将所得溶液加入储液箱（1-9）中；

在对青贮饲料原料进行预处理时：将地上玉米绿色植株、棉籽壳和肉质改善剂加入到粉碎机构（1-1）中进行粉碎处理，将肉质改善剂提取物按照固液比1:10-20g/mL加入到乙醇溶液中，乙醇溶液中乙醇的体积分数为35-55%，然后将所得溶液加入储液箱（1-9）中；

在步骤（C）中，使用饲料发酵装置对步骤（B）得到的预处理后的青贮饲料原料进行发酵，饲料发酵装置包括箱体（2-1）、花眼管、降温除湿机（2-2）和气泵（2-3），所述箱体（2-1）为带有密封盖（2-5）的密封箱；所述花眼管包括进气管（2-6）和出气管（2-7）；所述进气管（2-6）和所述出气管（2-7）分别设置在所述箱体（2-1）内，所述降温除湿机（2-2）和气泵（2-3）分别设置在所述箱体（2-1）外侧；所述出气管（2-7）的出气端与所述降温除湿机（2-2）的进气端流体导通连接，所述降温除湿机（2-2）的出气端与所述气泵（2-3）的进气端流体导通连接，所述气泵（2-3）的出气端与所述进气管（2-6）的进气端流体导通连接；所述花眼管与所述箱体（2-1）流体导通；所述进气管（2-6）的出气端管口与所述出气管（2-7）的进气端管口流体导通连接；所述进气管（2-6）的出气端管口和所述出气管（2-7）的进气端管口通过花眼管路（2-10）流体导通连接；所述进气管（2-6）和所述出气管（2-7）的内径均为D，所述花眼管路（2-10）用花眼管的内径为d，D≥3d；所述出气管（2-7）的出气端内壁上设置有温度传感器（2-8）和湿度传感器（2-9），所述温度传感器（2-8）和所述湿度传感器（2-9）分别与控制柜（2-4）通信连接，所述控制柜（2-4）分别与所述降温除湿机（2-2）和所述气泵（2-3）电连接；所述进气管（2-6）管壁上的通气孔（2-11）和所述出气管（2-7）管壁上的通气孔（2-11）内均设有防堵塞构件（2-12）；所述防堵塞构件（2-12）为十字交叉的两根钢棍；

在步骤（D）中，使用青贮饲料酸碱度测试计检验步骤（C）得到的青贮饲料的酸碱度，青贮饲料酸碱度测试计包括pH测试用复合电极（31-2）、控制装置、微型水泵（31-3）和喷头；所述控制装置包括pH值测试控制系统和微型水泵控制系统；所述微型水泵（31-3）的流量为1-3L/min，压力为60-80N；所述pH测试用复合电极（31-2）与所述pH值测试控制系统通信连接，所述微型水泵（31-3）与所述微型水泵控制系统电连接；所述微型水泵（31-3）的出水端与所述喷头的进水端流体导通连接；所述控制装置的壳体（31-1）内设有储水室；所述微型水泵（31-3）的进水端设置在所述储水室内；所述储水室内设有半导体加热器的加热端和温度传感器；所述温度传感器设置在所述储水室的出水端；所述储水室的出水端设置有滤网；所述pH值测试控制系统包括显示分系统、语音播报分系统和单片机，所述pH测试用复合电极（31-2）的信号输出端与所述单片机的信号输入端通信连接，所述单片机的信号输出端分别与所述显示分系统的信号输入端和所述语音播报系统的信号输入端通信连接；所述显示分系统为LCD显示屏（31-5）；

在步骤（E）中，使用青贮饲料污染程度鉴定用实验装置对步骤（D）中酸碱度合格的青贮饲料进行污染程度检验，青贮饲料污染程度鉴定用实验装置包括底座（32-1）、试管（32-5）、左支撑板（32-2）、右支撑板（32-3）、试管定位板（32-4）、承载板（32-6）和容器；所述试管定位板（32-4）上设置有贯穿所述试管定位板（32-4）上板面和下板面的定位孔（32-7）；所述承载板（32-6）上板面设有开口朝上的锥形槽，所述锥形槽槽底设置有贯穿所述锥形槽槽底和所述承载板（32-6）下板面的通孔（32-8）；所述容器包括储液部（32-10）和滴液部（32-9），所述储液部（32-10）的出液端与所述滴液部（32-9）的进液端流体导通连接，所述储液部（32-10）的出液端设置有截止阀（32-13），所述滴液部（32-9）的进液端设置有第一支管（32-12）和第二支管（32-14），所述第一支管（32-12）和所述第二支管（32-14）分别与所述滴液部（32-9）内部空腔流体导通连接，所述第一支管（32-12）的自由端设置有气囊（32-11），所述第二支管（32-14）的自由端设置有密封构件（32-15）；所述滴液部（32-9）的进液端设置在所述承载板（32-6）的上方，所述滴液部（32-9）的出液端依次穿过所述锥形槽和所述通孔（32-8）设置在所述承载板（32-6）的下方，所述承载板（32-6）左端与所述左支撑板（32-2）上端固定连接，所述左支撑板（32-2）下端与所述底座（32-1）上板面固定连接；所述承载板（32-6）右端与所述右支撑板（32-3）上端固定连接，所述右支撑板（32-3）下端与底板上板面固定连接；所述试管定位板（32-4）设置在所述承载板（32-6）与所述底座（32-1）之间，所述试管定位板（32-4）左端与所述左支撑板（32-2）固定连接，所述试管定位板（32-4）右端与所述右支撑板（32-3）固定连接；所述试管（32-5）的下端穿过所述定位孔（32-7）设置在所述底板上板面上；位于所述左支撑板（32-2）和所述右支撑板（32-3）之间的所述底板上板面之间设有平底凹槽（32-16），所述平底凹槽（32-16）槽底设置有弹性材料涂层（32-17）；所述试管（32-5）管底设置在所述平底凹槽（32-16）内；所述密封构件（32-15）为保鲜膜；第二支管（32-14）的自由端管口朝上；其特征在于，所述定位孔（32-7）为锥形孔；

在步骤（F）中，使用饲料发酵后处理装置步骤（E）中检验合格的青贮饲料进行仓储，饲料发酵后处理装置包括网箱（4-2）、密封箱（4-1）、二氧化碳进气管（4-3）、排气管（4-4）、增压气泵（4-6）和二氧化碳储气罐（4-5）；所述网箱（4-2）、所述二氧化碳进气管（4-3）出气端和所述排气管（4-4）进气端分别设置所述密封箱（4-1）内，所述排气管（4-4）进气端设置在所述网箱（4-2）的上方，所述网箱（4-2）设置在所述二氧化碳进气管（4-3）出气端的上方，所述二氧化碳进气管（4-3）出气端设置在所述密封箱（4-1）箱底上方；所述增压气泵（4-6）和所述二氧化碳储气罐（4-5）分别设置在所述密封箱（4-1）外侧，所述增压气泵（4-6）的进气端通过第一三通阀（4-7）分别与所述排气管（4-4）出气端和所述二氧化碳储气罐（4-5）的出气端流体导通连接，所述增压气泵（4-6）出气端通过第二三通阀（4-8）分别与大气和所述二氧化碳进气管（4-3）进气端流体导通连接；还包括循环用导气管（4-10），所述循环用导气管（4-10）出气端与所述增压气泵（4-6）进气端流体导通连接，所述循环用导气管（4-10）的进气端设置在所述密封箱（4-1）内且位于所述密封箱（4-1）侧壁上；所述二氧化碳进气管（4-3）出气端设置在邻近所述密封箱（4-1）侧壁的所述密封箱（4-1）底板上；所述二氧化碳进气管（4-3）出气端与所述密封箱（4-1）底板的夹角为30-60°；所述排气管（4-4）进气端内设有滤网（4-11）；所述网箱（4-2）底部设有垫脚（4-9）；所述网箱（4-2）底部与所述密封箱（4-1）底板之间设有间隙；

在步骤（G）中，使用青贮袋对仓储的青贮饲料进行包装运输，青贮袋包括内袋、外袋（5-1）、透明密封袋（5-2）、第一单向阀（5-5）和第二单向阀（5-6），所述内袋为袋体设置有透气孔（5-4）的透明编织袋（5-3），所述透气孔（5-4）孔径为1-3mm；所述外袋（5-1）为耐磨透明材料袋；所述内袋设置在所述透明密封袋（5-2）袋体内，所述透明密封袋（5-2）设置在所述外袋（5-1）袋体内；所述第一单向阀（5-5）和所述第二单向阀（5-6）分别设置在所述透明密封袋（5-2）袋体上且与所述透明密封袋（5-2）袋体内部流体导通连接，所述第一单向阀（5-5）的进气端设置在所述透明密封袋（5-2）内且出气端设在所述外袋（5-1）外侧，所述第二单向阀（5-6）的进气端设置在所述外袋（5-1）外侧且出气端设置在所述透明密封袋（5-2）内；所述第二单向阀（5-6）的进气端设置有堵头（5-11）；所述第一单向阀（5-5）的进气端设置有导气管（5-7），所述导气管（5-7）的出气端与所述第一单向阀（5-5）的进气端流体导通连接，所述导气管（5-7）设置在所述内袋袋体内且所述导气管（5-7）的进气端邻近所述内袋袋体内壁；所述透明密封袋（5-2）袋体外壁上设置有增强筋网（5-8）层；所述透明密封袋（5-2）袋口设有第一自封构件（5-9）和第二自封构件（5-10），所述第一自封构件（5-9）和所述第二自封构件（5-10）依次设置在邻近所述透明密封袋（5-2）袋口的所述透明密封袋（5-2）袋体上，所述第一自封构件（5-9）、所述第二自封构件（5-10）和所述透明密封袋（5-2）袋体围成一个缓冲腔；所述第一单向阀（5-5）和所述第二单向阀（5-6）分别设置在位于所述第二自封构件（5-10）与所述透明密封袋（5-2）袋底之间的所述透明密封袋（5-2）袋体上；所述透明密封袋（5-2）通所述第一自封构件（5-9）和所述第二自封构件（5-10）封口；所述第一单向阀（5-5）和所述第二单向阀（5-6）分别设置在所述透明密封袋（5-2）袋体的侧面；所述透气孔（5-4）双排螺旋等距离设置在所述透明编织袋（5-3）袋体上；

在步骤（H）中，每只多浪羊羔羊每天喂食精料不少于50g，粗料自由采食。

2.根据权利要求1所述改善多浪羊肉质风味的方法，其特征在于，在步骤（A）中，肉质改善剂各组分配比如下：骆驼蓬3-9重量份、旋复花3-9重量份、甘草2-10重量份、秦艽9-12重量份、青皮3-10重量份、管花肉苁蓉5-10重量份、芦根5-10重量份、枳壳3-6重量份、枸杞6-12重量份、柿蒂5-10重量份、新疆阿魏 5-10重量份、虾壳5-10重量份。