[发明专利]含苦荞麦麸皮黄酮提取物的复合涂膜保鲜剂及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种含有苦荞麦麸皮黄酮提取物的复合保鲜剂，其特征在于，由以下重量份原料组成：苦荞麦麸皮黄酮提取物1‐4份，羧甲基壳聚糖10‐25份，甘油30‐40份，吐温‐20 0.1‐0.5份，水1000份。

2.根据权利要求1所述的含有苦荞麦麸皮黄酮提取物的复合保鲜剂，其特征在于，所述苦荞麦麸皮黄酮提取物采用以下方法制得：

(1)分别以g和mL为单位，将干燥的苦荞麦麸皮与乙醇溶液按照料液比1：(30‐50)混合，混合均匀后置于高压脉冲电场，在流通为12‐16mL/min，脉冲数为10‐14，电场强度为25kV/cm的条件下重复萃取；

(2)合并提取液并过滤，再在旋转蒸发器中浓缩后，冷冻干燥，即得苦荞麦麸皮黄酮提取物。

3.根据权利要求2所述的含有苦荞麦麸皮黄酮提取物的复合保鲜剂，其特征在于：所述的乙醇溶液是乙醇的水溶液，体积浓度为70vol％。

4.根据权利要求2所述的含有苦荞麦麸皮黄酮提取物的复合保鲜剂，其特征在于：所述的重复萃取的次数为2‐4次。

5.权利要求1‐4任一项所述的含有苦荞麦麸皮黄酮提取物的复合保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)以质量份数计，将10‐25份羧甲基壳聚糖溶于200份醋酸水溶液中，搅拌过夜，得到壳聚糖溶液；再用氢氧化钠溶液对羧甲基壳聚糖溶液进行重沉淀，抽滤，用蒸馏水和无水乙醇对滤饼反复洗涤，直至滤液近中性，真空干燥，得纯化后的羧甲基壳聚糖；

(2)以质量份数计，将10‐25份纯化后的羧甲基壳聚糖、0.1‐0.5份吐温‐20与水混合，超声辅助溶解，得到羧甲基壳聚糖混合液；

(3)以质量份数计，将30‐40份甘油与1‐4份的苦荞麦麸皮黄酮提取物混合，得到甘油‐黄酮混合液；

(4)将羧甲基壳聚糖混合液与甘油‐黄酮混合液混合，混合均匀后得到涂膜保鲜复配液；

(5)将所述涂膜保鲜复配液置于真空环境中进行脱气处理，直至无气泡，得到保鲜剂。

6.根据权利要求5所述的含有苦荞麦麸皮黄酮提取物的复合保鲜剂的制备方法，其特征在于，所述超声辅助溶解所用的仪器设备为超声清洗仪；溶解过程中控制超声时间40‐50min，超声功率为300W，温度为45℃‐60℃。

7.根据权利要求5所述的含有苦荞麦麸皮黄酮提取物的复合保鲜剂的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述羧甲基壳聚糖的质量浓度为1％；所述醋酸水溶液的质量浓度为2％。

8.根据权利要求5所述的含有苦荞麦麸皮黄酮提取物的复合保鲜剂的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述氢氧化钠溶液的浓度为1‐2％。

9.一种如权利要求1‐4任一项所述的复合涂膜保鲜剂在生鲜农产品保鲜中的应用。