[发明专利]一种甘蔗渣糖化方法

说明书

本发明公开了一种甘蔗渣糖化方法，包括如下步骤：(1)甘蔗渣预处理：采用红外线对甘蔗渣灭菌，并通过微波烘干或添加水将甘蔗渣水分百分含量调整为15～20％；(2)糖化：向甘蔗渣中添加发酵菌后置于25～30℃中发酵直至有乙醇生成时停止发酵，采用红外线对甘蔗渣进行灭菌，再向灭菌后的甘蔗渣添加柠檬酸、二甲亚砜4丁基氯化铵和二甲亚砜咪唑盐于室温下降解2～6d，所述的发酵菌由里氏木霉、黑曲霉、棘孢曲霉、克鲁维氏酵母组成；(3)灭酶：将糖化后的甘蔗渣置于100℃以上的高温中灭菌10～30min。本发明的糖化率高，发酵终点易控制。

技术领域

本发明涉及生物化工技术领域，具体涉及一种甘蔗渣糖化方法。

背景技术

甘蔗渣是制糖工业的主要废弃物，来源集中、量大面广，是一种重要的可再生生物质资源，其结构组成主要包括纤维素、半纤维素以及木质素。甘蔗渣的酶解糖化是将纤维素和半纤维素酶解成单糖，单糖再经发酵生产燃料酒精、生物柴油、酵母、医药品及其他化工原料。现有技术中，将甘蔗渣应用于饲料领域的研究少。而现有的甘蔗渣糖化技术主要采用的酶降解或者添加发酵菌降解，采用酶降解具有降解效果差，降解不充分的缺点，而采用发酵菌糖化则不易把控发酵糖化终点，不易糖化的成分。

发明内容

本发明克服了上述采用发酵菌糖化甘蔗渣，不易把控发酵糖化终点，糖化成分难以控制的技术问题，提供一种甘蔗渣糖化方法。

为解决上述问题，本发明采取如下技术方案：

一种甘蔗渣糖化方法，包括如下步骤：

(1)甘蔗渣预处理：采用红外线对甘蔗渣灭菌，并通过微波烘干或添加水将甘蔗渣水分百分含量调整为15～20％；

(2)糖化：向甘蔗渣中添加发酵菌后置于25～30℃中发酵直至有乙醇生成时停止发酵，采用红外线对甘蔗渣进行灭菌，再向灭菌后的甘蔗渣添加柠檬酸、二甲亚砜4丁基氯化铵和二甲亚砜咪唑盐于室温下降解2～6d，所述的发酵菌由里氏木霉、黑曲霉、棘孢曲霉、克鲁维氏酵母组成；

(3)灭酶：将糖化后的甘蔗渣置于100℃以上的高温中灭菌10～30min。

其中，所述的发酵菌由活菌数数量比为20:12～15:10～14:1里氏木霉、黑曲霉、棘孢曲霉、克鲁维氏酵母组成。

其中，所述(2)糖化工艺中，柠檬酸的添加量为甘蔗渣质量的1～5％，二甲亚砜4丁基氯化铵的添加量为甘蔗渣质量的0.1～1％和二甲亚砜咪唑盐的添加量为甘蔗渣质量的3～8％。

其中，所述的发酵菌的添加量为甘蔗渣质量的0.1～1％。

其中，所述干燥工艺中，所述(1)甘蔗渣预处理和所述(2)糖化工艺中的红外波长线均为0.75～1000μm。

其中，所述的甘蔗渣的粒度为0.01～30mm。

里氏木霉，是多细胞的真核微生物，红褐肉座菌(Hypocrea jecorina)的无性型,隶属于丛梗孢目(Moniliales)木霉属(Penicillium)。其作为工业菌株用于生产分解不同植物材料的酶类，包括纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶等。

黑曲霉，丝孢纲，丝孢目，丛梗孢科，曲霉属真菌中的一个常见种。广泛分布于世界各地的粮食、植物性产品和土壤中。是重要的发酵工业菌种，可生产淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、柠檬酸、葡糖酸和没食子酸等。

本发明与现有技术相比较具有以下有益效果：