[发明专利]一种流质食品加工设备

说明书

本发明公开了一种流质食品加工设备，包括设备底座、顶台、侧墙、搅拌容器、进料斗和导料管；水平姿态的所述顶台通过侧墙支撑设置于所述底座上方；所述搅拌容器的外壁通过两横向支撑柱支撑固定连接于所述侧墙上；所述进料斗固定设置于所述顶台，所述进料斗出料端通过所述导料管与所述搅拌容器的进料端连接；本发明的结构简单，保证在流动的胶体浆液中，在始终充分混匀的状态下均匀注入定量的细小气泡；采用弹性储气囊结构，每次在负压作用下弹性储气囊每次膨胀的程度始终保持一致。

技术领域

本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种流质食品加工设备。

背景技术

在胶体状流质食品或其他工业产品中，在均质匀料过程中添加定量的细小气泡，在特定情况下会体现出独特的价值和作用，下面举例说明：

背景1，较高温度熔化状态的糖液呈胶体或膏体流动状，糖液在匀料或者在匀入添加剂过程中，若在其糖液中均匀注入细小气泡，在糖液常温凝结状态下气泡会保留在其糖块内部，特别是透明状的糖块，其内部的均匀气泡会显得晶莹剔透，使糖块外观新颖好看，同时由于气泡的加入，降低了单位体积的质量，还具有节省材料、降低运输成本的效果，同时还具有提升口感的效果，将含有气泡的硬质糖果加入泡茶水或奶茶中时，由于整体密度较低，糖块会迅速呈漂浮状态，不容易粘连在杯底。

本技术需要解决的问题是，需要保证在流动的胶体浆液中，在始终充分混匀的状态下均匀注入定量的细小气泡，并且需要保证很好的一致性。

发明内容

发明目的：为了克服现有技术中存在的不足，本发明提供一种气泡注入一致性好的一种流质食品加工设备。

技术方案：为实现上述目的，本发明的一种流质食品加工设备，包括设备底座、顶台、侧墙、搅拌容器、进料斗和导料管；

水平姿态的所述顶台通过侧墙支撑设置于所述底座上方；所述搅拌容器的外壁通过两横向支撑柱支撑固定连接于所述侧墙上；所述进料斗固定设置于所述顶台，所述进料斗出料端通过所述导料管与所述搅拌容器的进料端连接。

进一步的，所述搅拌容器的搅拌腔中还同轴心可旋转设置有搅拌充气转子，所述搅拌充气转子内部设置有气囊容腔，所述气囊容腔中设置有弹性储气囊；所述设备底座上还包括抽气装置，所述抽气装置可抽取所述气囊容腔中的空气。

进一步的，所述搅拌充气转子的顶部同轴心设置有负压公接头，所述负压公接头呈尖端朝上的锥柱结构，搅拌充气转子的抽气通道从所述负压公接头顶端穿出；

所述负压公接头上方还同轴心设置有负压母接头，所述负压母接头为粗端朝下的锥形扩口结构，且负压母接头与所述负压公接头相互配套；

所述顶台下侧固定设置有第一液压座，所述第一液压座下端安装有第一升降液压推杆，所述负压母接头固定安装于所述第一升降液压推杆下端；第一升降液压推杆可驱动所述负压母接头向下位移至与所述负压公接头紧密对接导通；

所述负压母接头的上端导通第一升降液压推杆中的第一导气通道，所述第一升降液压推杆侧壁垂直固定设置有导气接头，所述导气接头与所述第一导气通道导通；

所述抽气装置包括抽气柱筒、抽气柱塞、导气软管；所述抽气柱筒为上端开口的柱筒结构，所述抽气柱筒安装于所述设备底座上，所述抽气柱塞活动设置于所述抽气柱筒的抽气腔中，抽气柱塞向上位移使抽气腔形成负压；所述抽气腔下端设置有环台，所述环台所围合的底腔导通连接导气软管的一端，所述导气软管的另一端导通连接所述导气接头导通连接；

还包括第二升降液压推杆和第二液压缸座；所述第二液压缸座安装于所述顶台底部，所述第二升降液压推杆安装于所述第二液压缸座上，所述第二升降液压推杆驱动连接所述抽气柱塞，所述第二升降液压推杆可驱动连接所述抽气柱塞上下位移。

进一步的，所述抽气柱塞上竖向贯穿设置有单向阀孔，所述单向阀孔中设置有单向阀，所述单向阀的导通方向为竖直向上。