[发明专利]一种基于食用油的陶瓷锅耐干烧性能测定方法在审
| 申请号： | 201810280369.0 | 申请日： | 2018-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN108398454A | 公开（公告）日： | 2018-08-14 |
| 发明（设计）人： | 肖笑;刘建新;吴黎彬 | 申请（专利权）人： | 江西京尚实业有限公司 |
| 主分类号： | G01N25/00 | 分类号： | G01N25/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 344600 *** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 陶瓷锅 干烧 食用油 性能测定 电加热 等级类别 技术要求 陶瓷锅具 液体喷溅 蒸发液体 晾干 通过性 投入量 锅盖 擦拭 锅体 加热 生发 油烟 清洗 观察 试验 | ||
【权利要求书】：
1.一种基于食用油的陶瓷锅耐干烧性能测定方法，其特征在于，包括以下步骤：
1）选择食用油作为模拟干烧液体，测试锅体耐干烧的能力；
2）将食用油倒入待测定陶瓷锅内，食用油的投入量为：食用油均匀分布待测定陶瓷锅的锅底，深度为0.4～0.6mm；
3）对待测定陶瓷锅进行电加热，电加热的功率为0.8～1.2kW；
4）通过加热待测定陶瓷锅蒸发液体，当待测定陶瓷锅生发油烟时，加上锅盖，防止液体喷溅，再继续干烧10min；
5）陶瓷锅经过干烧后，将残渣倒去，清洗擦拭陶瓷锅；
6）陶瓷锅晾干后，观察陶瓷锅锅体外观的变化，确定陶瓷锅耐干烧性能的等级类别。
2.根据权利要求1所述的一种基于食用油的陶瓷锅耐干烧性能测定方法，其特征在于，所述步骤1）中食用油采用油茶籽油。
3.根据权利要求1所述的一种基于食用油的陶瓷锅耐干烧性能测定方法，其特征在于，所述步骤2）中食用油的投入量为：食用油均匀分布待测定陶瓷锅的锅底，深度为0.5mm。
4.根据权利要求1所述的一种基于食用油的陶瓷锅耐干烧性能测定方法，其特征在于，所述步骤3）中电加热的功率为1kW。
5.根据权利要求1所述的一种基于食用油的陶瓷锅耐干烧性能测定方法，其特征在于，所述步骤5）中洗涤干烧后陶瓷锅的方法具体为：将陶瓷锅放入搅拌有洗涤剂的水中，用毛刷和抹布进行擦拭清洗。
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