[发明专利]一种减弱环糊精葡萄糖基转移酶产物抑制的方法

权利要求书

1.一种减弱环糊精葡萄糖基转移酶产物抑制的方法，其特征在于，所述方法为将环糊精葡萄糖基转移酶进行固定化来减弱其产物抑制；所述固定化为先配制明胶溶液，将得到的明胶溶液中加入环糊精葡萄糖基转移酶中并混合均匀，然后将得到的混合溶液倒入平板中，成一定厚度，将倒入平板中的溶液进行冷却吸附，得到凝胶薄膜，再将得到的凝胶薄膜切成小碎片，用戊二醛溶液浸泡交联，最后将凝胶碎片洗净，得到可减弱环糊精葡萄糖基转移酶产物抑制的固定化环糊精葡萄糖基转移酶；所述产物为环糊精；所述明胶溶液的溶质质量百分比浓度为5%；所述将得到的明胶溶液中加入环糊精葡萄糖基转移酶中并混合均匀，要求明胶溶液预先恒温至45℃，环糊精葡萄糖基转移酶加入量为溶质质量的5%-30%；所述戊二醛溶液浓度为0.1%-0.5%；所述交联温度为0-30℃，交联时间为0.5-3h。

2.如权利要求1所述的一种减弱环糊精葡萄糖基转移酶产物抑制的方法，其特征在于，所述将得到的混合溶液倒入平板中，要求将得到的混合溶液立即倒入平板中，防止分层。

3.如权利要求1所述的一种减弱环糊精葡萄糖基转移酶产物抑制的方法，其特征在于，所述倒入平板的厚度为2-8mm。

4.如权利要求2所述的一种减弱环糊精葡萄糖基转移酶产物抑制的方法，其特征在于，所述倒入平板的厚度为2-8mm。

5.如权利要求1-4任一所述的一种减弱环糊精葡萄糖基转移酶产物抑制的方法，其特征在于，所述冷却为在4℃下进行放置冷却，冷却吸附时间为30-90min。

6.权利要求1-5任一所述的减弱环糊精葡萄糖基转移酶产物抑制的方法制备得到的环糊精葡萄糖基转移酶。

7.权利要求1-5任一所述的减弱环糊精葡萄糖基转移酶产物抑制的方法在生产环糊精及其衍生物方面的应用。