[发明专利]一种植物源抑菌提取物

权利要求书

1.一种植物源抑菌提取物，其特征在于：所述的抑菌提取物是以花青素和总黄酮为主要成分的类黄酮化合物。

2.根据权利要求1所述的一种植物源抑菌提取物，其特征在于：所述的抑菌提取物的原料为桔皮、花椒、丁香、金银花、藿香、菊科植物、以15~20%花青素含量为标准剂量的含花色苷植物、苦参、大蒜、孜然中的一种或多种。

3. 根据权利要求1所述的一种植物源抑菌提取物，其特征在于：所述的抑菌提取物的提取方法包括粉碎、乙醇浸提、纯化 、干燥，所述的粉碎操作为：取植物原料，洗净晾干，放入粉碎机中粉碎8~20min，粉碎后过150~300目筛。

4.根据权利要求3所述的一种植物源抑菌提取物，其特征在于：所述的乙醇浸提操作为：取粉碎后的植物原料粉末，按料液比为1:8~16向植物原料粉末中加浸提液，浸泡，超声提取1.6~2.3h，抽滤，再按料液比为1:5~10向滤渣中加浸提液，超声提取1.6~2.3h，抽滤，合并两次滤液。

5.根据权利要求4所述的一种植物源抑菌提取物，其特征在于：所述的浸提液为55~70%乙醇溶液，所述的乙醇溶液中含有0.13~0.22%的天门冬酰氨。

6.根据权利要求4所述的一种植物源抑菌提取物，其特征在于：所述的浸泡温度为30~40℃、时间为16~24h，所述的超声提取温度为55~65℃、功率为160~230W。

7.根据权利要求3所述的一种植物源抑菌提取物，其特征在于：所述的纯化操作为：取浸提液过膜管为10~50nm的陶瓷膜，加入过膜溶液质量的0.08~0.15%的丙二酰脲，按料液比为1:12~20g/mL加入吸附树脂，碱洗，乙醇解析，解析液浓缩回收乙醇后分别过脱色、精脱树脂，备用。

8.根据权利要求7所述的一种植物源抑菌提取物，其特征在于：所述的吸附树脂为S-8、D101、69M、HZ841、HPD100、P20中的一种或多种，所述的碱洗液为氨水和NaOH中的一种或多种，碱洗液用量为0.5~2BV，流速为0.5~1.5BV/h。

9.根据权利要求1所述的一种植物源抑菌提取物，其特征在于：所述的抑菌提取物中包含花青素含量为20~80wt%，总黄酮含量为15~90wt%。

10.根据权利要求1所述的一种植物源抑菌提取物，其特征在于：所述的植物源抑菌提取物作为食品防腐剂的应用。