[发明专利]精酿啤酒麦芽湿法粉碎机

权利要求书

1.一种精酿啤酒麦芽湿法粉碎机，包括粉碎装置、进料斗、喷淋装置、粉碎出口和控制系统，所述粉碎装置包括粉碎筒体、对辊粉碎轴和粉碎驱动电机，所述喷淋装置包括喷淋头、喷淋管路和水泵，其特征在于设有浸润机筒、搅拌轴和主轴电机，所述浸润机筒呈圆筒形，所述浸润机筒水平设置，所述浸润机筒两端呈封闭状，所述浸润机筒一端下壁与粉碎筒体垂直连通，另一端上壁与进料斗相连通，所述浸润机筒内设有搅拌轴，所述搅拌轴两端分别经轴承、水密封与浸润机筒固定连接，所述搅拌轴经主轴电机驱动，所述主轴电机经控制系统控制，所述搅拌轴上设有叶片，进料斗一侧的浸润机筒上设有喷淋头，所述喷淋头经喷淋管路与水泵连接，所述喷淋管路上设有浸润水调节阀，所述水泵与水源连接，所述水泵和浸润水调节阀分别经控制系统控制，所述主轴电机采用变频器驱动主轴电机，所述变频器经控制系统控制，所述控制系统主要包括PLC控制器、触摸屏、温度传感器、流量计，所述PLC控制器分别与流量计、温度传感器、触摸屏相连接，所述流量计和温度传感器均安装在喷淋管路上，所述PLC控制器内嵌入的所述浸润水调节阀开度的PID控制算法为：其中，

, ，为比例参数

为微分时间常数

为积分时间常数

为麦芽输送时间

浸润水调节比率，

1) 根据浸润机筒的输送能力，单位为，并根据麦芽品质的不同由变频器控制主轴电机在额定功率的80%-100%范围内调整；

 2)以当前浸润机筒输送能力  和预先设定的浸润率  ，作为调整麦芽浸润水流量设定值的依据，

 3)依据浸润机筒输送能力当前值、浸润率  计算出当前时刻的浸润水流量设定值，通过浸润水流量计反馈信号、PLC、调节阀构成闭环PID控制，实现对调节阀开度的调整，使麦芽达到最佳浸润效果；

4)同理，所述调浆水调节阀开度的PID控制算法为：其中，，

为比例参数

为微分时间常数

为积分时间常数

为麦芽输送时间

：调浆料水比率，根据上述浸润机筒输送能力，调节麦芽调浆水调节阀的开度，使调浆水流量达到设定要求。

2.根据权利要求1所述的一种精酿啤酒麦芽湿法粉碎机，其特征在于所述搅拌轴上由进料端向出料端依次设有导料叶片段和搅拌叶片段，所述导料叶片段上设所述导料叶片呈螺旋形沿轴向环绕，所述导料叶片与进料斗的进料口相对应，所述搅拌叶片段上设有搅拌叶片，所述搅拌叶片是由搅拌支杆和搅拌叶片组成，所述搅拌叶片沿搅拌轴外周轴向以螺旋轨迹形式设置，且相邻的搅拌叶片间间隔设置，所述搅拌叶片经搅拌支杆与搅拌轴固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种精酿啤酒麦芽湿法粉碎机，其特征在于所述导料叶片段和搅拌叶片段间设有长搅拌叶片段，所述长搅拌段上至少设有两个长搅拌叶片，所述长搅拌叶片的长度至少是搅拌叶片的2倍，所述两个长搅拌叶片分别设在搅拌轴两侧，且两个长搅拌叶片首尾相交错，所述长搅拌叶片两端分别经支杆与搅拌轴固定连接，与导料叶片相邻的一长搅拌叶片一端与导料叶片相连接，另一端经支杆与搅拌轴固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种精酿啤酒麦芽湿法粉碎机，其特征在于所述浸润机筒上沿搅拌轴轴向间隔设置机筒清洗孔，所述粉碎筒体上分别设有粉碎筒体清洗孔，机筒清洗孔和粉碎筒体清洗孔分别经清洗管路与喷淋管路相连接，所述清洗管路上设有调节阀，所述调节阀经控制系统控制。

5.根据权利要求1或4所述的一种精酿啤酒麦芽湿法粉碎机，其特征在于所述浸润机筒的进料一端设有端部清洗孔，所述端部清洗孔经清洗分管与调节阀相连接。

6.根据权利要求5所述的一种精酿啤酒麦芽湿法粉碎机，其特征在于所述浸润机筒上设有通气孔，所述通气孔经气管与气泵相连接，所述气管上设有通气阀，所述通气阀和气泵经控制系统控制。

7.根据权利要求4所述的一种精酿啤酒麦芽湿法粉碎机，其特征在于对辊粉碎轴下方的所述粉碎筒体上设有调浆水进口，所述调浆水进口经水管与喷淋管路相连接，所述水管上设有调浆水调节阀，所述调浆水调节阀经控制系统控制。